Resep: SempurnaWajik Ketan Gula Pasir

**Resep: SempurnaWajik Ketan Gula Pasir ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik Ketan Gula Pasir. Wajik adalah makanan khas/kue tradisional yang berbahan dasar dari ketan, Jika ada hajatan di Desa pasti kita temui yang namanya kue wajik dan kadang di. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air.

Suamiku paling suka dg jajanan pasar yg satu ini.

Wajik ketan terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula merah atau gula Jawa dan bisa juga dengan gula pasir hingga berminyak dan terasa lembut dan empuk.

Resep Wajik Ketan Enak & Legit Resep Wingko Babat Lembut & Enak TAPIOKA DIGORENG, BLEDOSSS GA YA???

You can cook Wajik Ketan Gula Pasir using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Wajik Ketan Gula Pasir

1. It’s 1 kg of beras ketan putih.

2. Prepare 500 cc of santan (Me:400cc santan instan kaleng+100cc air) dibagi 2.

3. You need 350 gr of gula pasir (sesuai selera).

4. Prepare 1 Sdt of garam halus.

5. It’s 1/2 Sdt of pasta pandan.

6. You need 2 lembar of daun pandan(me: skip).

Beras ketan terlebih dahulu dikukus bersama dengan santan, gula merah, gula pasir dan pandan.

Setelah kering dan berwarna kecoklatan, ke Kue wajik ketan juga banyak diburu wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah dan Sumatera.

Kue wajik ketan dengan berbagai rasa bisa dengan. cara membuat wajik ketan yang manis dan legit.

Jadi bener nih.sudah kangen dangan legitnya kue wajik ini?

Wajik Ketan Gula Pasir step by step

1. Cuci beras ketan dan rendam minimal 3 jam boleh juga semalaman,lihat kwalitas ketannya. Setelah direndam cuci lagi dan tiriskan..

2. Lalu kukus sampai (kekel) bahasa jawanya.. 🤣 bahasa indo nya apa ya.. ehmmmm setengah matang kali ya….🤣 pokok nya sampai ketan lengket antara satu dan satu nya.. 🤣 sekitar 15-20 menitan..

3. Sambil nunggu ketan yg d kukus,pada wadah lain masak 250cc santan dan garam klo ada daun pandan bisa d tambahkan,masak sampai santan mendidih lalu matikan api..

4. Lalu masukan ketan yg telah d kukus pada santan tadi,campur hingga tercampur rata..

5. Setelah tercampur rata lalu kukus ketan lagi sampai matang..

6. Pada wajan didihkan sisa dari santan yaitu 250cc dan gula serta pasta pandan msak sampai gula larut..

7. Setelah ketan matang masukan ketan pada air gula dan santan,aduk hingga rata..

8. Lalu masak lagi sampai air benar" habis..

9. Lalu cetak pada loyang jangan lupa di beri plastik wrap/kertas roti biar tidak lengket,cetak dg menekan nekan supaya padat. Biarkan dingin baru di potong"..

10. Dann ini dia… cantik tapi agak sedikit keras.. 🤭 Semoga bermanfaat bunda… 🥰.

Dahulu pembuatan wajik identik dengan gula merah namun saat ini banyak wajik yang dibuat dengan gula putih dengan diberi pewarna makanan.

Makanan yang terbuat dari beras ketan, gula merah ini sering hadir dalam acara hajatan masyarakat.

Info Peluang Usaha Wajik Ketan- Siapa yang tidak mengenal dengan wajik ketan, wajik ketan merupakan jajanan tradisional yang sudah sangat terkenal di Negara Indonesia.

Ternyata dalam pembuatan wajik ketan ini selain menggunakan gula merah juga bisa menggunakan gula putih.

Wajik ketan hijau merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar beras ketan dengan dipadukan gula pasir dan pewarna hijau juga bahan pelengkap lainnya.