Cara Cepat AppetizingAyam Bakar Iloni

**Cara Cepat AppetizingAyam Bakar Iloni ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Bakar Iloni.

You can cook Ayam Bakar Iloni using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Iloni

1. You need 1/2 kg of ayam (sy ambil yang bagian pahanya saja).

2. It’s secukupnya of cabe rawit.

3. You need 1/2 ruas jari of jahe.

4. You need 3 butir of kemiri.

5. Prepare 2 batang of sereh.

6. You need of Kayu manis.

7. Prepare 2 biji of cengkeh.

8. It’s 2 Siung of bawang putih.

9. It’s 4 siung of bawang merah.

10. You need secukupnya of garam.

11. It’s of Kaldu bubuk/vetsin (opsional).

12. You need 1 sachet of santan kara.

Ayam Bakar Iloni step by step

1. Campurkan daging ayam yang sudah dibersihkan dengan minyak goreng dan garam. Diamkan sebentar..

2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan bawang merah. Setelah bumbunya halus kemudian tumbuk kasar sereh..

3. Siapkan wajan. Masukkan minyak goreng. Setelah minyak agak panas kemudian masukkan bawang merah. Goreng hingga berubah warna. Selanjutnya masukkan bumbu halus dan sereh. Aduk hingga merata..

4. Kemudian masukkan santan kara dan tambahkan air secukupnya..

5. Masak hingga mengental. Agar santan tidak pecah aduk terus dengan api sedang..

6. Setelah bumbu matang kemudian angkat..

7. Bakar ayam sampai matang. Agar tidak gosong taburi campuran minyak dan vetsin (ini opsional) ketika dibolak-balik. Jika sudah matang angkat dan sajikan dengan bumbu..