Cara Memasak LezatSoto Ayam Bening ala Soto Gading Solo

Name: Cara Memasak LezatSoto Ayam Bening ala Soto Gading Solo
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grfillet dada dipotong kotak2; 500 mlkaldu ayam homemade; 1500 mlair; 5 lbrdaun jeruk diremas; 2 lbrsalam diremas; 3 cmlaos dikeprek; 1 btgsereh dikeprek; 2 sdmminyak u/menumis; 2 sdthim.salt / garam secukupnya; secukupnyaLada; 1 sdtkaldu jamur / gula; ♦️Bumbu Halus :; 5 siungbawang putih; 3 btrkemiri; 2 cmjahe; ♦️ Pelengkap; 100 grsohun direbus matang, potong2, tiriskan; 1 mangkukkecambah diseduh air panas, tiriskan; 1 bhjeruk nipis dibelah 5 bagian; 2 sdmrajangan daun seledri; 2 sdmrajangan daun bawang; 2 sdmbawang putih goreng; 2 sdmbawang merah goreng; 2 sdmkripik kentang (opsional); ♦️ Sambal :; 5cabe rawit merah dihaluskan; 4 sdmkuah soto

Hester McLaughlin

Recipe

Page content

**Cara Memasak LezatSoto Ayam Bening ala Soto Gading Solo ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo.

You can cook Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo using 27 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo

Prepare 500 gr of fillet dada dipotong kotak2.
It’s 500 ml of kaldu ayam homemade.
Prepare 1500 ml of air.
It’s 5 lbr of daun jeruk diremas.
It’s 2 lbr of salam diremas.
Prepare 3 cm of laos dikeprek.
Prepare 1 btg of sereh dikeprek.
Prepare 2 sdm of minyak u/menumis.
Prepare 2 sdt of him.salt / garam secukupnya.
It’s secukupnya of Lada.
It’s 1 sdt of kaldu jamur / gula.
It’s of ♦️Bumbu Halus :.
Prepare 5 siung of bawang putih.
Prepare 3 btr of kemiri.
It’s 2 cm of jahe.
You need of ♦️ Pelengkap.
Prepare 100 gr of sohun direbus matang, potong2, tiriskan.
You need 1 mangkuk of kecambah diseduh air panas, tiriskan.
It’s 1 bh of jeruk nipis dibelah 5 bagian.
You need 2 sdm of rajangan daun seledri.
You need 2 sdm of rajangan daun bawang.
It’s 2 sdm of bawang putih goreng.
Prepare 2 sdm of bawang merah goreng.
Prepare 2 sdm of kripik kentang (opsional).
Prepare of ♦️ Sambal :.
It’s 5 of cabe rawit merah dihaluskan.
You need 4 sdm of kuah soto.

Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo step by step

Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2.
Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan..
Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa.
Sajikan dengan pelengkap..
Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2..