Resep: saat makan malamAyam Iloni

**Resep: saat makan malamAyam Iloni ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Iloni.

You can have Ayam Iloni using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Iloni

1. You need 1 kg of Paha Ayam.

2. You need 1 buah of jeruk nipis.

3. It’s 3 batang of serai.

4. You need 1 lembar of daun pandan.

5. It’s 1 sdm of air asam jawa.

6. Prepare 1 sdm of kecap manis.

7. You need 1 sdt of gula merah.

8. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.

9. You need Secukupnya of garam.

10. It’s Secukupnya of air.

11. It’s of Bumbu halus :.

12. You need 10 buah of cabe rawit.

13. It’s 1 buah of lombok merah.

14. You need 12 siung of bawang merah.

15. You need 3 siung of bawang putih.

16. Prepare 10 buah of kemiri.

17. It’s 1/2 ruas jari of kunyit.

18. Prepare 1 ruas of jahe.

Ayam Iloni instructions

1. Bersihkan ayam beri garam dan jeruk nipis, sisihkan..

2. Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga wangi..

3. Masukan Serai yang sudah di geprek, daun pandan, gula merah, garam, air asam, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata..

4. Masukan ayam, lalu balur dengan bumbu dan tutup sampai air agak asat. Masaknya dengan api kecil ya..

5. Kemudian aduk sebentar lalu beri air secukupnya dan masak kembali hingga daging ayam empuk dan matang merata..

6. Angkat ayam dari wajan lalu bakar bolak balik..

7. Masukan kembali ayam dalam wajan yang berisi bumbu tadi kemudian masak kembali hingga tercampur rata dengan bumbu. Dan sajikan..