Resep: Di RumahDaging Bumbu Bali ala Yangmam

Lilly Barrett
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: Di RumahDaging Bumbu Bali ala Yangmam
Page content

**Resep: Di RumahDaging Bumbu Bali ala Yangmam ** Delicious, fresh and tasty.

Daging Bumbu Bali ala Yangmam. Resep Daging Bumbu Bali ala Yangmam. Ceritanya lagi kangen banget sama masakan-masakan yangmam selama di Semarang. Salah satunya daging bumbu bali ini.

Video diatas menerangkan secara detail bagaimana memasak Bumbu bali daging.

Ikuti step-stepnya dan nantikan video memasak berkutnya.

Urutan merupakan sosis tradisional Bali yang menggunakan selongsong dari usus babi untuk pembungkusnya.

You can have Daging Bumbu Bali ala Yangmam using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Daging Bumbu Bali ala Yangmam

  1. It’s 500 gr of Daging Sapi.

  2. Prepare Secukupnya of Minyak Goreng.

  3. You need 250 ml of Air.

  4. You need 7 Sdm of Kecap Manis.

  5. Prepare 2 Batang of Serai (Geprek/Memarkan).

  6. It’s 2 Lembar of Daun Jeruk.

  7. You need 2 Lembar of Daun Salam.

  8. Prepare Secukupnya of Garam dan Gula Pasir.

  9. It’s of Bumbu Halus.

  10. Prepare 13 Siung of Bawang Merah.

  11. It’s 6 Siung of Bawang Putih.

  12. You need 7 Buah of Cabai Merah.

  13. It’s 5 Buah of Cabai Rawit (Boleh ditambah sesuai selera).

  14. It’s 6 Butir of Kemiri.

  15. Prepare 1 Cm of Kunyit.

  16. It’s 1 Cm of Jahe.

  17. Prepare 1/2 Sdt of Lada Bubuk.

Panjangnya pun dapat bervariasi, tergantung panjang usus yang dipakai.

Sosis tradisonal ini dibuat dari daging babi dan lemak yang dirajang serta dicampur dengan bumbu lengkap ala Bali yang biasa disebut Basa Genep.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Lihat juga resep Daging sisit babi khas Bali enak lainnya.

Daging Bumbu Bali ala Yangmam instructions

  1. Cuci bersih daging. Lalu iris tipis daging, kemudian rebus hingga empuk..

  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus lalu masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata. Tumis hingga wangi..

  3. Masukkan potongan daging yang sudah direbus empuk sebelumnya. Aduk hingga bumbu dan daging tercampur rata. Tambahkan air, masukkan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging..

  4. Jika bumbu sudah meresap dan kuahnya sudah mulai mengental, masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau dirasa sudah pas, matikan kompor dan angkat..

  5. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba. ☺️.

KOMPAS.com - Bali sebagai tempat wisata dilengkapi pula dengan makanan khas yang bisa patut masuk daftar kulineran.

Kuliner Bali menggunakan bumbu khas Bali yang punya cita rasa tersendiri.

Makanan khas Bali tersebut adalah sebagai berikut.

Sate lilit Saat daging babi telah menjadi empuk, masukkan garam, penyedap rasa, beserta santan kental ke dalamnya.

Aduk terus-menerus sampai bumbunya meresap pada daging.