Resep: LezatAyam Bakar Iloni | khas gorontalo

**Resep: LezatAyam Bakar Iloni | khas gorontalo ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Bakar Iloni | khas gorontalo.

You can have Ayam Bakar Iloni | khas gorontalo using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Iloni | khas gorontalo

1. You need 600 gram of ayam (1 dada utuh / 2 paha / 10 sayap).

2. It’s 400 ml of santan.

3. You need 2 lembar of daun pandan, potong2 / simpul.

4. You need 1 batang of sereh, potong dan geprek/belah.

5. You need 2 lembar of daun salam.

6. It’s 4 cm of kayu manis.

7. Prepare secukupnya of jeruk nipis.

8. Prepare of bumbu halus:.

9. You need 5 buah of bawang merah.

10. It’s 4 siung of bawang putih.

11. You need 4 butir of kemiri.

12. You need 5 buah of cabe merah*.

13. You need 2 buah of cabe rawit*.

14. Prepare 1 jumput of jinten.

15. You need 1/2 sdt of merica.

16. You need 1/2 sdt of garam.

17. You need 1 iris of jahe.

18. You need 2 cm of kunyit.

Ayam Bakar Iloni | khas gorontalo step by step

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci bersih. Sisihkan..

2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun pandan, daun salam, serai dan kayu manis. Tumis hingga wangi. Tuangkan ayam dan santan, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental..

3. Panggang dengan oven / bakar dengan teflon hingga kering atau kecoklatan..

4. Jika memanggang dengan oven: Letakkan ayam diatas loyang yg sudah dialasi daun pisang. Balurkan bumbunya merata diatas ayam..

5. Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang, hingga keset dan kecoklatan..

6. Jika memanggang dengan teflon atau pan bakar. Panggang ayam sambil dibolak balik dan dilumuri bumbunya..

7. Ayam bakar siap dihidangkan. Saia menikmatinya dengan nasi timbel bakar. Hmmmm nyum nyum *cek resep di nasi timbel sereh - bakar 😄.