Resep: LezatSemur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗

Name: Resep: LezatSemur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗
Prep time: 11 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam segar; 3suing bawang merah; 3suing bawang putih; 6 buahcabe rawit merah; 2 buahcabe keriting merah; 2 butirkemiri (optional); 1 ruas jarijahe; 1 ruas jarilengkuas (optional); 1 tangkaidaun bawang; sereh geprek; 3 lembardaun salam; secukupnyagaram; secukupnyapenyedap rasa; secukupnyabubuk lada; bubuk ketumbar secukupnya (optional); kecap manis; secukupnyagula merah; secukupnyagula pasir; kecap manis; daun jeruk; santan (optional)

Lida Morgan

Recipe

Page content

**Resep: LezatSemur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗 ** Delicious, fresh and tasty.

Semur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗.

You can cook Semur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗 using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Semur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗

It’s of Dada ayam segar.
You need 3 of suing bawang merah.
You need 3 of suing bawang putih.
It’s 6 buah of cabe rawit merah.
You need 2 buah of cabe keriting merah.
Prepare 2 butir of kemiri (optional).
It’s 1 ruas jari of jahe.
Prepare 1 ruas jari of lengkuas (optional).
You need 1 tangkai of daun bawang.
Prepare of sereh geprek.
It’s 3 lembar of daun salam.
Prepare secukupnya of garam.
Prepare secukupnya of penyedap rasa.
You need secukupnya of bubuk lada.
It’s of bubuk ketumbar secukupnya (optional).
It’s of kecap manis.
You need secukupnya of gula merah.
Prepare secukupnya of gula pasir.
Prepare of kecap manis.
It’s of daun jeruk.
It’s of santan (optional).

Semur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗 instructions

Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih. taburkan aie perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit dan cuci kembali ayam tersebut.
Rebus ayam sampai matang. setelah itu angkat dan tiriskan, lalu cuci kembali ayam tersebut (boleh di skip yaa.. aku suka kalo ayamnya bersih sempurna hehe).
Goreng ayam setengah matang.
Tumis bumbu bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri, jahe dan lengkuas) sampai harum. masukkan daun salam dan sereh geprek..
Setelah tumisan matang, masukkan larutan santan kelapa (boleh tidak pakai ya, hehe pengen nyoba masak pake santan aja), kecap manis, gula merah gula pasir, garam, penyedap rasa, dan bubuk lada. didihkan sebentar sampai air meletup letup dan jangan lupa koreksi rasanya ya….
Setelah rasanya terasa pas, masukkan ayam goreng, irisan daun bawang dan irisan daun jeruk. ungkep sampai bubunya meresap dan airnya sedikit surut..
Semur ayam daun jeruk pedaspun siap dihidangkan. Selamat mencoba ya moms..