Resep: saat makan malamSoto Ayam Gampang ala Rudy

**Resep: saat makan malamSoto Ayam Gampang ala Rudy ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Gampang ala Rudy.

You can have Soto Ayam Gampang ala Rudy using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Gampang ala Rudy

1. Prepare 1/2 ekor of ayam, minta potongin kecil2 sm tukang sayur. hihi.

2. It’s of Bahan Marinasi Desaku.

3. It’s 1 sdt of garam.

4. Prepare 5 sdm of air.

5. Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk.

6. You need 2 sdt of ketumbar bubuk.

7. It’s of Bahan Lain.

8. It’s 8 of bawang putih, iris.

9. It’s 4 of bawang merah, iris.

10. Prepare of Jahe Geprek.

11. It’s of Lengkuas Geprek.

12. Prepare of Sereh Geprek.

13. You need of Daun jeruk 4 lembar di iris.

Soto Ayam Gampang ala Rudy instructions

1. Campurkan semua bumbu marinasi, lalu balurkan di atas ayam, sisihkan..

2. Tumis bawang putih, bawang merah, lalu masukkan Jahe, Lengkuas, Sereh dan daun jeruk.

3. Masukkan ayamnya saja (air bumbu marinasinya jangan) ke dalam tumisan, lalu goreng hingga kekuningan.

4. Tambahkan air dan sisa air bumbu marinasi (jangan banyak2 yg penting ayam kerendam). Trus tunggu hingga air nyusut jadi 30%.

5. Saat air mulai nyusut, tambahin air lagi untuk jadi kuah secukupnya. Lalu tambahkan garam, gula, lada, royco hingga rasanya pas. Sajikan.