Cara termudah untuk Memasak AppetizingSemur Ayam Wortel Saos Itali

Name: Cara termudah untuk Memasak AppetizingSemur Ayam Wortel Saos Itali
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potongDaging Ayam; 3 buahWortel; 1 buahPala; 1 buahBunga Lawang; 2 buahKemiri; 2 helaiDaun Salam; 1 helaiDaun Jeruk; 1 buahTomat; 7 siungBawang Merah; 3 siungBawang Putih; 1/2 buahJeruk Nipis; 3/4Sasa Santan Kelapa; 7 buahCabe Merah; 12 buahCabe Rawit; 2 batangSerai; 1 buahKapulaga; 1 ruas jariLengkuas; 1 ruas jariJahe; SecukupnyaKecap Manis; SecukupnyaMerica; SecukupnyaGaram; SecukupnyaMinyak Goreng

Ralph Sharp

Recipe

Page content

**Cara termudah untuk Memasak AppetizingSemur Ayam Wortel Saos Itali ** Delicious, fresh and tasty.

Semur Ayam Wortel Saos Itali.

You can cook Semur Ayam Wortel Saos Itali using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Semur Ayam Wortel Saos Itali

You need 4 potong of Daging Ayam.
You need 3 buah of Wortel.
You need 1 buah of Pala.
You need 1 buah of Bunga Lawang.
You need 2 buah of Kemiri.
Prepare 2 helai of Daun Salam.
You need 1 helai of Daun Jeruk.
Prepare 1 buah of Tomat.
It’s 7 siung of Bawang Merah.
It’s 3 siung of Bawang Putih.
Prepare 1/2 buah of Jeruk Nipis.
It’s 3/4 of Sasa Santan Kelapa.
It’s 7 buah of Cabe Merah.
Prepare 12 buah of Cabe Rawit.
It’s 2 batang of Serai.
Prepare 1 buah of Kapulaga.
It’s 1 ruas jari of Lengkuas.
Prepare 1 ruas jari of Jahe.
It’s Secukupnya of Kecap Manis.
Prepare Secukupnya of Merica.
It’s Secukupnya of Garam.
It’s Secukupnya of Minyak Goreng.

Semur Ayam Wortel Saos Itali step by step

Ayam yang telah dipotong menjadi 4 bagian dilumuri dengan garam, merica, dan jeruk nipis, dinginkan dalam freezer. Cuci seluruh bahan bumbu hingga bersih..
Wortel dicuci, dikerok pinggir dengan menggunakan pinggiran pisau, potong menyamping dengan ketebalan kurang-lebih 0,5 cm..
Serai dipotong kedua ujung, diikat dan ditumbuk pelan hingga pipih. Iris 3 buah cabe merah, bawang merah, lengkuas, dan jahe. Bumbu dihaluskan: cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, seiris jahe, seiris lengkuas, kemiri, dan tomat..
Tuangkan minyak goreng dalam kuali, masukkan bawang merah goreng hingga wangi dan kecoklatan, masukkan bumbu halus, tumis beberapa menit.
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, pala, dan garam aduk seluruh bumbu, tumis hingga bumbu berubah warna (merah-oranye menjadi merah-darah).
Masukkan ayam, aduk, tutup sebentar hingga bumbu meresap..
Masukkan wortel dan lakukan hal yang sama, tutup wajan dan biarkan beberapa menit..
Tambahkan santan sasa, aduk merata perlahan namun terus menerus agar santan tidak pecah..
Siapkan wajan berbeda berisi minyak goreng, panaskan. Ambil potongan ayam dari wajan satunya, goreng hingga matang..
Tambahkan kecap di wajan satunya, tetap aduk agar santan tidak pecah dan kecap merata. Cek kematangan wortel agar masak sempurna..
Angkat dan tiriskan ayam goreng, lalu masukkan dalam wajan berisi wortel dan bumbu kental. Aduk agar bumbu merata pada permukaan ayam, rasakan garam, segera angkat, sajikan selagi hangat..