Resep: EnakIkan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo

**Resep: EnakIkan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo ** Delicious, fresh and tasty.

Ikan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo.

You can have Ikan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo

1. Prepare 2 of atw 3 ekor ikan lajang, buang kotoran nya.

2. Prepare of Belah2 dagingnya jgn sampai putus.

3. Prepare of Cuci bersih, lumuri jeruk nipis, sisihkan.

4. It’s of Bumbu halus ⤵.

5. You need 10 bh of cabe merah keriting (sesuai selera).

6. It’s 25 bh of cabe rawit merah (sesuai selera).

7. It’s 2 ruas jari of jahe merah.

8. It’s 5 btr of kemiri.

9. You need 8 siung of bawang merah yg besar2.

10. You need 2 siung of bawang putih.

11. Prepare 1 of atw 2 bh jeruk nipis utk melumuri ikan.

12. You need secukupnya of Minyak goreng.

13. It’s secukupnya of Gula dan garam.

Ikan Lajang Bakar Rica khas Gorontalo step by step

1. Haluskan bumbu, stlh halus simpan ke wadah, masukkan garam dan gula, tambahkan minyak goreng icip2 jika rasanya udh pas, sisihkan (Biasanya klo di daerah pke minyak kelapa kampung yg di buat dr kelapa asli, itu aromanya sangat menggugah selera bgt berhubung gk ada sy pke minyak goreng biasa aja) hehehe.

2. Siap untk di bakar.

3. Bakar di atas bara api, sy pke arang batok biar lebih enak hehehe.

4. Sambil di bakar siram bumbu sedikit2 di atas permukaan ikan sambil ikannya di bolak balik biar gk lengket, Jika di rasa sdh matang boleh di angkat.

5. Note : Bakar Ikannya jgn terlalu kering, biar pd saat dingin teksturnya ttp lunak dan tdk keras. Tp pastikan bener2 mateng ya atw tes tusuk pke garpu, coel dikit aja utk memastikan 😀.

6. Sajikan.

7. .