Resep: SempurnaIkan Bakar Bumbu Iloni Khas Gorontalo

Name: Resep: SempurnaIkan Bakar Bumbu Iloni Khas Gorontalo
Prep time: 7 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kgikan cakalang; 2 ekorikan tongkol (deho kata org Manado) uk sedang; 3 bhlemon cui; 1 batangsereh, geprek; 1 lbrdaun pandan; 2 lbrdaun jeruk; Secukupnyasantan kekentalan sedang; Sedikitminyak goreng; Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa; 💕💕 Bumbu Halus 👇🏻; 10cabe rawit merah; 5cabe merah keriting; 8 bhbawang merah; 2 bhbawang putih; 2 ruas jarijahe merah; 1 jempolkunyit; 5 btrkemiri

Peter King

Recipe

Page content

**Resep: SempurnaIkan Bakar Bumbu Iloni Khas Gorontalo ** Delicious, fresh and tasty.

Ikan Bakar Bumbu Iloni Khas Gorontalo.

You can cook Ikan Bakar Bumbu Iloni Khas Gorontalo using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Bakar Bumbu Iloni Khas Gorontalo

You need 1 kg of ikan cakalang.
Prepare 2 ekor of ikan tongkol (deho kata org Manado) uk sedang.
You need 3 bh of lemon cui.
It’s 1 batang of sereh, geprek.
It’s 1 lbr of daun pandan.
Prepare 2 lbr of daun jeruk.
It’s Secukupnya of santan kekentalan sedang.
Prepare Sedikit of minyak goreng.
You need Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.
It’s of 💕💕 Bumbu Halus 👇🏻.
Prepare 10 of cabe rawit merah.
You need 5 of cabe merah keriting.
It’s 8 bh of bawang merah.
It’s 2 bh of bawang putih.
It’s 2 ruas jari of jahe merah.
Prepare 1 jempol of kunyit.
It’s 5 btr of kemiri.

Ikan Bakar Bumbu Iloni Khas Gorontalo step by step

Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya, cuci bersih beri perasan lemon cui dan sedikit garam campurkan, biarkan meresap, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dlm wajan, tumis bumbu sampai layu tambahkan sereh, daun jeruk, daun pandan. Tuang santan ke bumbu aduk2 jgn sampai pecah, jika sdh mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, icip2… Biarkan sampai kuahnya mulai mengental lalu matikan apinya.
Bakar ikan dgn bara api siram bumbu iloni di atas ikan, sambil di bolak balik biar gk lengket,, tggu sampai matang, setelah itu baru di angkat…
Note : ✔Ikan yg ada bumbu kuning (ikan bakar iloni) ✔ ikan yg bumbu cabe itu ikan bakar rica ✔ untuk resep ikan bakar rica udh pernah sy share sblm nya 😊.