Cara Musim Gugur EnakSemur Ayam Tahu Betawi

**Cara Musim Gugur EnakSemur Ayam Tahu Betawi ** Delicious, fresh and tasty.

Semur Ayam Tahu Betawi.

You can have Semur Ayam Tahu Betawi using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Semur Ayam Tahu Betawi

1. Prepare 1/2 kg of ayam (saya paha pentung semua).

2. It’s 3 buah of tahu,belah 2.

3. Prepare 2 batang of serai,geprek.

4. It’s 1 ruas of lengkuas.

5. It’s 1 ruas of jahe,geprek.

6. It’s 3 lembar of daun salam.

7. It’s 2 lembar of daun jeruk.

8. It’s 1/2 butir of pala utuh,geprek.

9. You need Secukupnya of kecap manis.

10. It’s 1 sachet of santan instan.

11. It’s of Garam,gula.

12. It’s of 🍗 Bumbu halus :.

13. It’s 5 siung of bawang merah.

14. It’s 3 siung of bawang putih.

15. Prepare 5 butir of kemiri.

16. You need 1 sdt of ketumbar butiran.

17. Prepare 1/2 sdt of merica butiran.

Semur Ayam Tahu Betawi step by step

1. Cuci bersih ayam,rendam dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit. cuci kembali,sisihkan..

2. Goreng tahu hingga matang,angkat,sisihkan. Lalu goreng ayam hingga matang,jangan terlalu kering ayamnya. Angkat,sisihkan..

3. Didihkan air secukupnya dalam panci,masukkan lengkuas,serai,jahe,daun salam,daun jeruk,dan pala. Tunggu hingga mendidih..

4. Panaskan minyak secukupnya,tumis bumbu halus hingga wangi dan matang,lalu tuang bumbu ke dalam panci,aduk rata..

5. Tambahkan kecap,garam,gula,dan santan instan. Aduk hingga semua rata. Lalu koreksi rasa..

6. Masukkan ayam dan tahu,aduk perlahan. Tunggu hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Matikan api,siap di sajikan..