Cara Tips LezatSemur Ayam Endul

Name: Cara Tips LezatSemur Ayam Endul
Prep time: 18 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 EkorAyam; 1 BuahKentang; 1 BuahTomat Sedang; 1 BatangDaun Bawang; SecukupnyaMinyak Goreng; 1 SdtMargarin; 1 BungkusSantan Kara kecil; Bumbu Halus; 5 BuahBawang Putih; 3 BuahBawang Merah; 2 ButirKemiri; SedikitPala; 1 SendokGaram; 1/2 SendokBumbu Penyedap; 1/4 SdtLada Halus; 3 SendokKecap Manis; 1 SdtGula Pasir; Bumbu Pelengkap; 1/2 RuasLengkuas; 1 BatangSereh; 2 LembarDaun Salam; 2 LembarDaun Jeruk; 2 BuahCengkeh; 1 BungaLawang; 2 BuahKapulaga

Blanche Moody

Recipe

Page content

**Cara Tips LezatSemur Ayam Endul ** Delicious, fresh and tasty.

Semur Ayam Endul.

You can cook Semur Ayam Endul using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Semur Ayam Endul

It’s 1/2 Ekor of Ayam.
Prepare 1 Buah of Kentang.
Prepare 1 Buah of Tomat Sedang.
It’s 1 Batang of Daun Bawang.
Prepare Secukupnya of Minyak Goreng.
You need 1 Sdt of Margarin.
It’s 1 Bungkus of Santan Kara kecil.
Prepare of Bumbu Halus.
Prepare 5 Buah of Bawang Putih.
Prepare 3 Buah of Bawang Merah.
Prepare 2 Butir of Kemiri.
You need Sedikit of Pala.
It’s 1 Sendok of Garam.
Prepare 1/2 Sendok of Bumbu Penyedap.
Prepare 1/4 Sdt of Lada Halus.
Prepare 3 Sendok of Kecap Manis.
It’s 1 Sdt of Gula Pasir.
It’s of Bumbu Pelengkap.
Prepare 1/2 Ruas of Lengkuas.
You need 1 Batang of Sereh.
It’s 2 Lembar of Daun Salam.
You need 2 Lembar of Daun Jeruk.
You need 2 Buah of Cengkeh.
You need 1 Bunga of Lawang.
Prepare 2 Buah of Kapulaga.

Semur Ayam Endul step by step

Cuci&Pot Ayam sesuai selera lalu rebus kurleb 30menit(buang busa saat merebus ayam jika suka bisa tambah geprekan jahe agar aroma ayam lebih wangi),Pot Kentang sesuai selera goreng 1/2 matang,Pot Tomat 4 bagian,Pot daun bawang memanjang.
Haluskan Bawang merah bawang putih kemiri pala & garam,Geprek Sereh&Lengkuas.
Panaskan minyak&margarin lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan masukan juga sereh lengkuas daun salam daun jeruk bunga lawang cengkeh&kapulaga setelah harum masuk ayam berserta sisa air rebusan(jika air kurang bisa di tambah air lagi)setelah medidih masukan kecap gula lada halus bumbu pendyedap(sesuai selera)lalu masukan santan kara ukuran kecil aduk2 trs agar santan tidak pecah(api sedang) lalu masukan kentang tomat & terakhir daun bawang.Ketika rasa sudah pas mati kan api.
Tambahkan Bawang Goreng jika suka.