Resep: Di RumahSemur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗

Name: Resep: Di RumahSemur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗
Prep time: 6 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam segar; 3suing bawang merah; 3suing bawang putih; 6 buahcabe rawit merah; 2 buahcabe keriting merah; 2 butirkemiri (optional); 1 ruas jarijahe; 1 ruas jarilengkuas (optional); 1 tangkaidaun bawang; sereh geprek; 3 lembardaun salam; secukupnyagaram; secukupnyapenyedap rasa; secukupnyabubuk lada; bubuk ketumbar secukupnya (optional); kecap manis; secukupnyagula merah; secukupnyagula pasir; kecap manis; daun jeruk; santan (optional)

2019-11-12

Rosie Howell

Recipe

Page content

**Resep: Di RumahSemur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗 ** Delicious, fresh and tasty.

Semur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗.

You can have Semur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗 using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Semur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗

You need of Dada ayam segar.
It’s 3 of suing bawang merah.
It’s 3 of suing bawang putih.
Prepare 6 buah of cabe rawit merah.
Prepare 2 buah of cabe keriting merah.
It’s 2 butir of kemiri (optional).
Prepare 1 ruas jari of jahe.
You need 1 ruas jari of lengkuas (optional).
Prepare 1 tangkai of daun bawang.
It’s of sereh geprek.
It’s 3 lembar of daun salam.
Prepare secukupnya of garam.
You need secukupnya of penyedap rasa.
Prepare secukupnya of bubuk lada.
You need of bubuk ketumbar secukupnya (optional).
It’s of kecap manis.
Prepare secukupnya of gula merah.
You need secukupnya of gula pasir.
Prepare of kecap manis.
Prepare of daun jeruk.
It’s of santan (optional).

Semur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗 instructions

Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih. taburkan aie perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit dan cuci kembali ayam tersebut.
Rebus ayam sampai matang. setelah itu angkat dan tiriskan, lalu cuci kembali ayam tersebut (boleh di skip yaa.. aku suka kalo ayamnya bersih sempurna hehe).
Goreng ayam setengah matang.
Tumis bumbu bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri, jahe dan lengkuas) sampai harum. masukkan daun salam dan sereh geprek..
Setelah tumisan matang, masukkan larutan santan kelapa (boleh tidak pakai ya, hehe pengen nyoba masak pake santan aja), kecap manis, gula merah gula pasir, garam, penyedap rasa, dan bubuk lada. didihkan sebentar sampai air meletup letup dan jangan lupa koreksi rasanya ya….
Setelah rasanya terasa pas, masukkan ayam goreng, irisan daun bawang dan irisan daun jeruk. ungkep sampai bubunya meresap dan airnya sedikit surut..
Semur ayam daun jeruk pedaspun siap dihidangkan. Selamat mencoba ya moms..