Resep: Makan di DimeTumis Kulit Semangka Sapi Lada Hitam + Bombay Mekar

**Resep: Makan di DimeTumis Kulit Semangka Sapi Lada Hitam + Bombay Mekar ** Delicious, fresh and tasty.

Tumis Kulit Semangka Sapi Lada Hitam + Bombay Mekar.

You can cook Tumis Kulit Semangka Sapi Lada Hitam + Bombay Mekar using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumis Kulit Semangka Sapi Lada Hitam + Bombay Mekar

1. You need of 🍉Tumisan:.

2. Prepare 300 gram of daging sapi, potong-potong.

3. Prepare 2 siung of bawang putih, haluskan.

4. You need 1 sdm of lada hitam, haluskan.

5. It’s 1/2 buah of bombay, potong-potong.

6. It’s 1/2 buah of paprika merah, potong-potong.

7. You need 150 gram of kulit semangka bagian putih, potong-potong.

8. Prepare 1/2 sdt of garam.

9. It’s 1/4 sdt of gula pasir.

10. It’s 1/2 sdt of kaldu jamur.

11. It’s 2 sdm of saus tiram.

12. Prepare 1 sdm of kecap manis.

13. You need of 🌰Bawang bombay mekar:.

14. Prepare 1 buah of bombay ukuran besar.

15. Prepare 1 mangkok of air es.

16. It’s 1 butir of telur, kocok lepas.

17. Prepare secukupnya of Tepung bumbu (lihat resep).

18. You need secukupnya of Tepung panir.

Tumis Kulit Semangka Sapi Lada Hitam + Bombay Mekar step by step

1. Tumis bawang putih dan lada hitam sampai harum. Masukkan bawang bombay, teruskan menumis.

2. Masukkan daging sapi, aduk rata. Tambahkan paprika. Tuang air secukupnya, bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis. Tutup wajan. Masak sampai daging cukup empuk.

3. Tambahkan potongan kulit semangka, aduk rata, masak sebentar. Koreksi rasa, angkat, sisihkan.

4. Potong sedikit ujung bawang bombay (sekitar 1/4), potong juga sedikit bagian pangkal akar, supaya nanti bawang bombay bisa berdiri' kokoh. Belah bawang bombay menjadi 4 dari ujung sampai pangkal tanpa putus. Belah lagi menjadi 8 bagian, lalu belah lagi menjadi 16 bagian (lihat foto).

5. Masukkan bawang bombay ke air es, rendam selama 30 menit.

6. Angkat bawang bombay dari air es, tiriskan sambil dimekar-mekarkan dengan jari-jari tangan, lalu masukkan dalam kocokan telur. Pindahkan ke tepung bumbu, taburi bawang bombay dengan tepung bumbu. Celupkan lagi ke telur, lalu beri tepung bumbu lagi. Setelah itu pindahkan ke wadah berisi tepung panir. Goreng dalam minyak panas. Saya pakai panci tebal karena belum punya panci deep fryer. Angkat, tiriskan. Tempatkan tumisan kulit semangka di atas bawang bombay.

7. Catatan: selama merendam bawang bombay dengan air es, saya sambil membuat tumisan kulit semangka. Jadi ketika tumisan siap, tinggal menggoreng bawang bombay (lihat resep).