Cara termudah untuk Memasak LezatSoto Ayam ala Rumahan

Name: Cara termudah untuk Memasak LezatSoto Ayam ala Rumahan
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekorAyam (potong 12 bagian); 2 batangSerai (geprek); 2 lembarDaun Salam; 2 lembarDaun Jeruk (buang tulang); 2 cmLengkuas (geprek); 1 batangDaun Bawang; 2 buahTomat (potong 6 bagian); 3 butirTelur Ayam (rebus); 50 grSoun (rendam dengan air panas); 200 grKol (rebus setengah matang); 200 grTauge (rebus setengah matang); 2 ltAir; SecukupnyaMinyak Goreng; SecukupnyaGaram dan Penyedap; 1/2 sdtMerica; Bumbu Halus:; 6 siungBawang Merah; 3 siungBawang Putih; 4 butirKemiri; 2 cmKunyit; 3 cmJahe

Jacob Warren

Recipe

Page content

**Cara termudah untuk Memasak LezatSoto Ayam ala Rumahan ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam ala Rumahan.

You can cook Soto Ayam ala Rumahan using 21 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam ala Rumahan

It’s 1 ekor of Ayam (potong 12 bagian).
You need 2 batang of Serai (geprek).
Prepare 2 lembar of Daun Salam.
It’s 2 lembar of Daun Jeruk (buang tulang).
Prepare 2 cm of Lengkuas (geprek).
It’s 1 batang of Daun Bawang.
Prepare 2 buah of Tomat (potong 6 bagian).
Prepare 3 butir of Telur Ayam (rebus).
It’s 50 gr of Soun (rendam dengan air panas).
It’s 200 gr of Kol (rebus setengah matang).
It’s 200 gr of Tauge (rebus setengah matang).
You need 2 lt of Air.
Prepare Secukupnya of Minyak Goreng.
It’s Secukupnya of Garam dan Penyedap.
It’s 1/2 sdt of Merica.
It’s of Bumbu Halus:.
It’s 6 siung of Bawang Merah.
Prepare 3 siung of Bawang Putih.
You need 4 butir of Kemiri.
Prepare 2 cm of Kunyit.
Prepare 3 cm of Jahe.

Soto Ayam ala Rumahan instructions

Bersihkan daging ayam. Tumis bumbu halus hingga harum..
Siapkan air dalam panci, Rebus daging ayam dengan tumisan bumbu halus. Lalu tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai..
Tunggu sekitar 30 menit hingga ayam empuk dengan sesekali diaduk..
Tambahkan merica,garam, penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa..
Setelah daging empuk, angkat dan sisihkan (Bunda bisa memisahkan daging ayam dari tulangnya atau dibiarkan utuh)..
Tambahkan daun bawang dan tunggu hingga mendidih..
Siapkan soun, kol, tauge, tomat dan daging ayam ke dalam wadah lalu tuangkan kuah soto yang telah masak..
Untuk pelengkap bisa bunda taburi bawang goreng, kecap dan jeruk nipis..
Soto ayam ala rumahan siap disajikan☺️.
Tambahan aja bunda: Untuk sambal soto yang simpel, cukup haluskan (uleg) 6 buah cabe rawit (bisa lebih) dan sedikit garam, lalu beri sedikit minyak goreng (aduk)..