Resep: LezatSoto Ayam Ala Rumahan

Name: Resep: LezatSoto Ayam Ala Rumahan
Prep time: 19 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-bahan; 250 grdada ayam; 3 siungbawang putih; 5 siungbawang merah; 1 ruaskunyit; Secukupnyagaram, gula, lada; 1/2 ruasjahe (geprek); 2 lbrdaun jeruk; 2 lbrdaun salam; 1 btngserai (geprek); Secukupnyalengkuas (geprek); Bahan Pelengkap:; Secukupnyataoge pendek; Secukupnyami soun; Jeruk nipis; Sambal (5 rawit, 1 bw. putih, garam,kuah soto); Kecap; Kripik kentang; Bawang goreng; Daun bawang

Virginia Burgess

Recipe

Page content

**Resep: LezatSoto Ayam Ala Rumahan ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Ala Rumahan.

You can have Soto Ayam Ala Rumahan using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Ala Rumahan

Prepare of Bahan-bahan.
Prepare 250 gr of dada ayam.
It’s 3 siung of bawang putih.
You need 5 siung of bawang merah.
Prepare 1 ruas of kunyit.
You need Secukupnya of garam, gula, lada.
It’s 1/2 ruas of jahe (geprek).
It’s 2 lbr of daun jeruk.
Prepare 2 lbr of daun salam.
You need 1 btng of serai (geprek).
It’s Secukupnya of lengkuas (geprek).
You need of Bahan Pelengkap:.
It’s Secukupnya of taoge pendek.
Prepare Secukupnya of mi soun.
It’s of Jeruk nipis.
You need of Sambal (5 rawit, 1 bw. putih, garam,kuah soto).
Prepare of Kecap.
You need of Kripik kentang.
It’s of Bawang goreng.
You need of Daun bawang.

Soto Ayam Ala Rumahan instructions

Siapkan semua bahan. Rebus ayam sampai kaldunya keluar. Ambil ayamnya untuk disuwir-suwir, sisihkan kuah..
Haluskan bumbu (bw.merah, bw.putih, kunyit, garam, lada), lalu tumis sebentar hingga wangi bersama jahe, salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas..
Rebus kembali kaldu ayam hingga mendidih, masukkan tumisan bumbu. Cek rasa, tambahkan daun bawang..
Siapkan bahan pelengkap (suwir-suwir ayam,rebus toge sbntr, rendam air mendidih soun, rebus bahan sambal dan haluskan lalu beri sedikit kuah soto, goreng kentang yg diiris tipis) tata di wadah..
Racik bahan pelengkap soto di mangkok, tuangkan kuah secukupnya, taburi bawang merah goreng dan kentang goreng. Soto sederhana ala rumahan siap disajikan selamat mencoba, semoga bermanfaat.