Resep: saat makan malamSemur Ayam Santan dengan Tahu Tempe

**Resep: saat makan malamSemur Ayam Santan dengan Tahu Tempe ** Delicious, fresh and tasty.

Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe.

You can have Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe using 18 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe

1. Prepare 1/4 kg of ayam.

2. You need 1 Buah of tahu.

3. It’s 1 papan of tempe.

4. Prepare of bahan halus:.

5. Prepare 2 btr of kemiri.

6. Prepare 4 cm of lengkuas.

7. It’s 1/2 cm of jahe.

8. It’s 4 buah of cabe merah.

9. Prepare 3 siung of bawang merah.

10. You need 2 siung of bawang putih.

11. It’s Secukupnya of minyak goreng.

12. You need Secukupnya of garam.

13. You need 1 sdt of merica bubuk.

14. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.

15. You need 2 buah of daun salam.

16. It’s 3 biji of pala.

17. Prepare 1 bgks of santan kara, ukuran kecil.

18. Prepare secukupnya of kecap.

Semur Ayam Santan dengan Tahu Tempe step by step

1. Ayam, tahu dan tempe saya goreng masing2 terpisah. Untuk ayam tidak perlu digoreng kering, cukup sampe warna merah ayam sudah hilang..

2. Karena tidak kuat ngulek saya pilih blender bumbu saja..

3. Tumis bumbu halus hingga harum bersamaan dengan merica, ketumbar, biji pala dan daun salam.

4. Setelah harum, saya tumis lagi bersama ayam. Tahu dan tempe jgn dimasukkan bersamaan krn mudah hancur..

5. Tambahkan air seukuran ayam, krn saya pakai kara. Tpi klw kalian pakai santan peras gpp, asal jgn lupa diaduk agar kuah tetap mengental. Disini saya masukkan santan dua tahap..

6. Masukkan kecap sampai berwarna coklat pekat, garam, penyedap rasa kalau ayam kurang gurih (efek ayam beku), koreksi rasa sambil atur api..

7. Masukkan tempe dan tahu.

8. Tutup sampai ayam benar2 matang dan menyerap bumbu..

9. Terakhir saya tambahkan kembali santan pekat atau kara agar kuah tetap kental. Sambil koreksi rasa dan warna..

10. Setelah matang, sajikan ditempat yang cantik..

11. Selamat mencoba dan selamat menikmati..