Resep: LezatSoto Ayam Lamongan (tanpa koya)

**Resep: LezatSoto Ayam Lamongan (tanpa koya) ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Lamongan (tanpa koya).

You can cook Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan (tanpa koya)

1. You need 1/2 of ayam kampung (saya ayam potong biasa).

2. You need 3 batang of serai, geprek.

3. You need 6 lembar of daun jeruk, sobek.

4. You need Secukupnya of garam, gula, merica.

5. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk (resep asli gak pake).

6. Prepare Secukupnya of air.

7. Prepare of Bumbu halus :.

8. It’s 6 siung of bawang putih.

9. You need 8 siung of bawang merah.

10. It’s 3 butir of kemiri.

11. It’s 3 cm of kunyit.

12. You need 2 cm of jahe.

13. You need of Bahan pelengkap :.

14. It’s of Telur rebus.

15. You need of Kol.

16. It’s of Daun bawang.

17. It’s of Seledri.

Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) step by step

1. Siapkan bumbu halus. Saya pake dry mill utk menghaluskan bumbunya..

2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, lanjut tumis hingga matang. Tambahkan minyak goreng nya jika bumbu terlalu kering, supaya gak gosong..

3. Rebus ayam dalam panci berisi air. Setelah lemak keluar masukkan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga mendidih dan ayam matang. Jadilah kuah sotonya..^^.

4. Utk penyajian, keluarkan ayam dari kuah soto nya, lalu goreng. Saya gorengnya sebentar saja, soalnya takut keras..

5. Sajikan dgn bahan pelengkap..