Cara Cinta Di Rumah🐓Soto Ayam Kampung

Cynthia Gray
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara Cinta Di Rumah🐓Soto Ayam Kampung
Page content

**Cara Cinta Di Rumah🐓Soto Ayam Kampung ** Delicious, fresh and tasty.

🐓Soto Ayam Kampung.

You can cook 🐓Soto Ayam Kampung using 30 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 🐓Soto Ayam Kampung

  1. It’s of Bahan:.

  2. Prepare 500 gr of fillet ayam kampung.

  3. It’s 1.000 ml of air.

  4. It’s of Bumbu dihaluskan:.

  5. You need 8 siung of bawang merah.

  6. You need 5 siung of bawang putih.

  7. You need 10 butir of kemiri, sangrai.

  8. Prepare 2 ruas of kunyit.

  9. Prepare of Bumbu lainnya:.

  10. You need 4 sendok makan of minyak untuk menumis.

  11. You need 3 cm of lengkuas, memarkan.

  12. You need 1 batang of serai, memarkan.

  13. Prepare 3 lembar of daun jeruk.

  14. It’s 3 lembar of daun salam.

  15. It’s 1 sendok makan of gula merah/kecap manis.

  16. It’s 1 sendok makan of garam (sesuai selera).

  17. Prepare 1 sendok teh of kaldu bubuk.

  18. It’s 3 sendok makan of santan bubuk.

  19. Prepare 2 buah of tomat sayur.

  20. Prepare secukupnya of cabe rawit.

  21. Prepare of Pelengkap (optional):.

  22. You need of bihun/laksa rebus sebentar.

  23. It’s of telur rebus.

  24. Prepare 1 batang of daun bawang, iris.

  25. You need 1 buah of cabe merah, iris.

  26. Prepare 1 batang of daun seledri, iris.

  27. It’s irisan of jeruk nipis/jeruk purut.

  28. Prepare of sambal cabe.

  29. It’s of bawang goreng.

  30. It’s of ketupat /buras /lontong.

🐓Soto Ayam Kampung step by step

  1. Siapkan bahan, cuci bersih dan iris kasar. Diulek /blender dengan sedikit minyak.

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan sereh dengan api kecil sampai bumbu halus berbau harum. (Saya menggunakan kompor induksi, jadi proses memasak lebih cepat, namun harus gesit karena wajan cepat panas dan mudah gosong).

  1. Masukkan daging fillet ayam. Balik-balikkan sampai terlihat daging berubah warna dan matang..

  2. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, gula merah tumis hingga rempah layu.

Masukkan 200 ml air, cabe rawit, tomat dan santan bubuk. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan kuah matang.

Tambahkan sisa air, garam, kaldu bubuk rebus hingga mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya, Matikan api. Masukkan irisan daun bawang, cabe merah iris, daun seledri, bawang goreng, aduk rata..

  1. Hidangkan bersama bihun, telur rebus, ketupat. Selamat menikmati..