Cara Siapkan LezatSoto Ayam Semarang by Dapur Mayu

Name: Cara Siapkan LezatSoto Ayam Semarang by Dapur Mayu
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 grDaging Ayam; IrisDaun bawang 2 tangkai; 1 buahTomat; 1500 mlAir; secukupnyaGaram; secukupnyaKaldu jamur; Bumbu halus :; 8 buahBawang merah; 8 buahbawang putih; 2 buahKemiri; 1/2 sdtKetumbar; 1/2 sdtMerica; 2 ruasKunyit; 2 ruasJahe; Bahan cemplung:; 2 buahDaun salam; 2 buahDaun jeruk; 3 buahSerai; secukupnyaLengkuas; Pelengkap; Soun rendam air panas; Tauge rendam air panas; Bawang merah goreng; Bawang putih goreng; irisDaun bawang; irisSledri; Jeruk nipis; Kecap; Sambal

Dorothy Ingram

Recipe

Page content

**Cara Siapkan LezatSoto Ayam Semarang by Dapur Mayu ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu.

You can have Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu using 29 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu

You need 250 gr of Daging Ayam.
You need Iris of Daun bawang 2 tangkai.
You need 1 buah of Tomat.
It’s 1500 ml of Air.
It’s secukupnya of Garam.
It’s secukupnya of Kaldu jamur.
You need of Bumbu halus :.
You need 8 buah of Bawang merah.
It’s 8 buah of bawang putih.
It’s 2 buah of Kemiri.
Prepare 1/2 sdt of Ketumbar.
It’s 1/2 sdt of Merica.
It’s 2 ruas of Kunyit.
You need 2 ruas of Jahe.
Prepare of Bahan cemplung:.
It’s 2 buah of Daun salam.
It’s 2 buah of Daun jeruk.
It’s 3 buah of Serai.
You need secukupnya of Lengkuas.
Prepare of Pelengkap.
It’s of Soun rendam air panas.
You need of Tauge rendam air panas.
You need of Bawang merah goreng.
You need of Bawang putih goreng.
Prepare iris of Daun bawang.
Prepare iris of Sledri.
Prepare of Jeruk nipis.
Prepare of Kecap.
Prepare of Sambal.

Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu instructions

Cuci daging ayam lalu rebus dalam air, bersihkan jika ada buih.
Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung hingga harum.
Masukkan daun bawang iris dan tomat iris. Tumis hingga sedikit layu tomat. Angkat tuangkan ke rebusan daging ayam.
Masukkan garam dan kaldu jamur, Rasakan sesuai selera. Matikan jika sudah matang.
Angkat daging Ayam lalu goreng hingga sedikit berkulit (jangan terlalu kering) lalu suwir ayam..
Sajikan di mangkok sedikit nasi lalu pelengkap soto dan suwiran ayam kemudian siram kuah panas. Beri jeruk nipis,kecap dan sambal..