Resep: EnakSteak Tempe

Name: Resep: EnakSteak Tempe
Prep time: 9 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ❤Bahan Steak; 1 papantempe dikukus (saya sekitar 180 gr); 1 butirtelur; 1 sdmtepung terigu; 1 sdmminyak wijen (saya skip); 2 Siungbawang merah, haluskan; 2 siungbawang putih, haluskan; Secukupnyalada; Secukupnyagaram; Secukupnyakaldu bubuk; Secukupnyaminyak untuk menggoreng; ❤Bahan pencelup; 2 sdmtepung terigu; 3-4 sdmair putih; Secukupnyatepung roti; ❤Bahan Saus; 2 siungbawang putih cincang halus; 1/2 buahbawang bombay iris; 3 sdmsaus bolognese (saya ganti 3 sdm saus tomat); 1 sdmsaus tiram (saya ganti 1 sdm kecap manis); 1 sdmgula pasir; 1 sdmtepung maizena larutkan dengan sedikit air; 300 mlair; Secukupnyagaram (tambahan saya); Secukupnyalada (tambahan saya juga); Secukupnyakaldu bubuk; ❤pelengkap; Secukupnyabuncis direbus; Secukupnyawortel direbus (saya skip); Secukupnyajagung pipil rebus

Amy Zimmerman

Recipe

Page content

**Resep: EnakSteak Tempe ** Delicious, fresh and tasty.

Steak Tempe.

You can cook Steak Tempe using 31 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Steak Tempe

It’s of ❤Bahan Steak.
Prepare 1 papan of tempe dikukus (saya sekitar 180 gr).
Prepare 1 butir of telur.
It’s 1 sdm of tepung terigu.
You need 1 sdm of minyak wijen (saya skip).
You need 2 Siung of bawang merah, haluskan.
It’s 2 siung of bawang putih, haluskan.
You need Secukupnya of lada.
It’s Secukupnya of garam.
It’s Secukupnya of kaldu bubuk.
It’s Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
You need of ❤Bahan pencelup.
Prepare 2 sdm of tepung terigu.
It’s 3-4 sdm of air putih.
Prepare Secukupnya of tepung roti.
It’s of ❤Bahan Saus.
You need 2 siung of bawang putih cincang halus.
It’s 1/2 buah of bawang bombay iris.
You need 3 sdm of saus bolognese (saya ganti 3 sdm saus tomat).
You need 1 sdm of saus tiram (saya ganti 1 sdm kecap manis).
It’s 1 sdm of gula pasir.
You need 1 sdm of tepung maizena larutkan dengan sedikit air.
Prepare 300 ml of air.
You need Secukupnya of garam (tambahan saya).
Prepare Secukupnya of lada (tambahan saya juga).
You need Secukupnya of kaldu bubuk.
Prepare of ❤pelengkap.
You need Secukupnya of buncis direbus.
You need Secukupnya of wortel direbus (saya skip).
Prepare Secukupnya of jagung pipil rebus.
It’s Secukupnya of minyak untuk menumis.

Steak Tempe step by step

MEMBUAT STEAK: lumatkan tempe kukus dengan garpu atau ulekan. Masukkan telur, duo bawang halus, tepung terigu, lada, kaldu, garam. Aduk rata. Kalau terlalu lembek, tambahkan aja tepungnya ya..
Bentuk adonan menyerupai steak. Boleh langsung digoreng, boleh masukkan freezer dulu. Saya masukkan freezer dulu sekitar 30 menit karena agak lembek. Sepertinya tempe saya terlalu kecil..
BAHAN PENCELUP: campur tepung terigu dengan air. Jangan terlalu encer. Celupkan steak tempe ke bahan pencelup, gulingkan pada tepung roti. Goreng hingga matang..
MEMBUAT SAUS: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air dan semua bahan lain kecuali larutan maizena. Masak hingga mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk hingga mendidih lagi, matikan api..
Sajikan steak tempe dengan saus dan sayur pelengkapnya❤.