Cara termudah untuk Royal Di RumahSoto Ayam Bening

Name: Cara termudah untuk Royal Di RumahSoto Ayam Bening
Prep time: 11 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grdada ayam; Secukupnyaair untuk merebus pertama; 1,5 literair bersih untuk rebusan kedua; Secukupnyagaram; Sejumputgula pasir; Secukupnyaminyak goreng; Bumbu halus:; 2 sdmbawang merah giling; 1 sdmbawang putih; 1/2 sdmkunyit giling; 1/2 sdmjahe giling; 1 sdmkemiri giling; 1/2 sdtmerica bubuk; 1/2 sdtketumbar bubuk; Bumbu cemplung:; 4 lembardaun jeruk; 2 lembardaun salam; 1 batangserai, memarkan; 2 ruas jarilengkuas, memarkan; Bahan pelengkap:; 2 genggamtoge, blansir; 1/4 bagiankol, iris tipis; 300 grsoun, rendam air panas, tiriskan; 1 buahtomat, iris tipis; 5 buahtelur rebus; 2 batangdaun bawang, iris halus; 2 batangseledri, iris halus; Secukupnyabawang goreng; Secukupnyakerupuk; Secukupnyasambel goreng

Cynthia Washington

Recipe

Page content

**Cara termudah untuk Royal Di RumahSoto Ayam Bening ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Bening.

You can cook Soto Ayam Bening using 31 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Bening

You need 500 gr of dada ayam.
Prepare Secukupnya of air untuk merebus pertama.
You need 1,5 liter of air bersih untuk rebusan kedua.
It’s Secukupnya of garam.
You need Sejumput of gula pasir.
You need Secukupnya of minyak goreng.
It’s of Bumbu halus:.
It’s 2 sdm of bawang merah giling.
You need 1 sdm of bawang putih.
Prepare 1/2 sdm of kunyit giling.
It’s 1/2 sdm of jahe giling.
Prepare 1 sdm of kemiri giling.
It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
You need of Bumbu cemplung:.
It’s 4 lembar of daun jeruk.
Prepare 2 lembar of daun salam.
You need 1 batang of serai, memarkan.
It’s 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
You need of Bahan pelengkap:.
Prepare 2 genggam of toge, blansir.
You need 1/4 bagian of kol, iris tipis.
It’s 300 gr of soun, rendam air panas, tiriskan.
Prepare 1 buah of tomat, iris tipis.
It’s 5 buah of telur rebus.
You need 2 batang of daun bawang, iris halus.
It’s 2 batang of seledri, iris halus.
It’s Secukupnya of bawang goreng.
It’s Secukupnya of kerupuk.
It’s Secukupnya of sambel goreng.
It’s Secukupnya of jeruk nipis.

Soto Ayam Bening step by step

Cuci bersih ayam, beri garam dan air jeruk nipis/cuka, remas2, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih. kembali.
Rebus ayam sebentar hingga mendidih, buang airnya, kemudian ganti dengan air bersih yang baru (1.5 lt), tambahkan bumbu daun, kemudian rebus kembali..
Sementara merebus ayam, panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian beri sedikit air dan tuang ke dalam rebusan ayam.
Sambil menunggu ayam empuk, siapkan pelengkap soto lainnya; kerupuk, bawang goreng, cabe goreng, irisan daun bawang dan seledri, telur rebus, irisan kol dan toge. Setelah ayam matang, sisihkan dari kuah soto, goreng sebentar, lalu disuwir2. Segera sajikan panas2 berikut pelengkapnya, tata di piring saji, tuang dengan kuah panas, beri bawang goreng yang banyak..