Resep: LezatSoto Ayam Rumahan

**Resep: LezatSoto Ayam Rumahan ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Rumahan.

You can cook Soto Ayam Rumahan using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Rumahan

1. It’s 750 gram of Ayam Broiler (ambil bagian bertulang).

2. It’s 1 buah of Jeruk Nipis (ambil air perasan).

3. Prepare 1,5 liter of Air.

4. It’s of Bumbu Halus.

5. You need 7 siung of Bawang Putih.

6. Prepare 5 siung of Bawang Merah.

7. It’s 1 ruas of Jahe.

8. Prepare 2 ruas of Kunyit Bakar.

9. You need 3 butir of Kemiri.

10. It’s 1 sdt of Ketumbar Bubuk.

11. It’s 1/2 sdt of Merica Bubuk.

12. You need 1 sdt of Garam Kasar.

13. Prepare of Dedaunan.

14. It’s 3 lembar of Daun Salam.

15. It’s 2 lembar of Daun Jeruk.

16. Prepare 1 batang of Sereh.

17. You need 1 ruas of Lengkuas Geprek.

18. It’s 3 batang of Daun Bawang (potong halus).

19. It’s of Pelengkap.

20. Prepare 2 butir of Telur Rebus.

21. Prepare 2 blok of Soun (rendam air panas).

22. You need Secukupnya of Koya (optional).

23. You need Secukupnya of Sambal.

Soto Ayam Rumahan instructions

1. Siapkan bahan, lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Siapkan pula bumbu halus, sisihkan..

2. Rebus ayam dengan air. Pastikan ayam terendam seluruhnya. Rebus hingga mendidih dengan api sedang..

3. Tumis tanpa minyak bumbu halus hingga kandungan air kering. Nb. Tadi aku gunakan pan sisa lelehan blueband, tapi hasil kuahnya kurang enak diliat adak minyak"nya. Akhirnya minyak sisa lelehan blueband itu aku singkirin lagi 😔 Masukan dedaunan, tumis hingga layu..

4. Saat ayam sudah mendidih, masukan bumbu tumis. Aduk rata, masak hingga kembali mendidih dan wangi..

5. Keluarkan ayam, pastikan ayam kering. Sisihkan. Jangan lupa di goreng ya cookpaders😅.

6. Matikan api kuah soto. Masukan irisan daun bawang. Tutup panci..

7. Siapkan kondimen pelengkap. Sajikan..