Cara Cepat saat makan malam45. Soto Ayam Bening Praktis

Name: Cara Cepat saat makan malam45. Soto Ayam Bening Praktis
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bhDada ayam; Tulang ayam secukupnya (Bekas filletan dada ayam); 2 btgSerei geprek; 5 lbrDaun jeruk; 5 lbrDaun salam; 1-2 sdmGula pasir; 1-2 sdtGaram; secukupnyaPenyedap rasa ayam; 2 batangDaun bawang iris serong; 5 bjJeruk nipis; Bumbu dihaluskan:; 10 btrBawang merah; 8 btrBawang putih; 5 bjKemiri(Goreng lebih dlu/sangrai); 1 ruasKunyit (Dibakar lbh dlu); 1 ruas keciljahe; 1 sdtKetumbar halus; 1 sdtMerica; Bumbu pelengkap :; Ayam suwir; Lontong; Soun seduh dengan air panas lbh dlu; Telur rebus; Kentang goreng; Bawang goreng; Daun bawang+seledri iris halus; Jeruk nips,kecap manis; Sambel (Cabe rawit+bawang putih haluskan tumis kasi garam)

Lola Silva

Recipe

Page content

**Cara Cepat saat makan malam45. Soto Ayam Bening Praktis ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Bening Praktis.

You can cook 45. Soto Ayam Bening Praktis using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 45. Soto Ayam Bening Praktis

Prepare 1 bh of Dada ayam.
You need of Tulang ayam secukupnya (Bekas filletan dada ayam).
You need 2 btg of Serei geprek.
Prepare 5 lbr of Daun jeruk.
It’s 5 lbr of Daun salam.
You need 1-2 sdm of Gula pasir.
You need 1-2 sdt of Garam.
Prepare secukupnya of Penyedap rasa ayam.
You need 2 batang of Daun bawang iris serong.
It’s 5 bj of Jeruk nipis.
It’s of Bumbu dihaluskan:.
Prepare 10 btr of Bawang merah.
You need 8 btr of Bawang putih.
You need 5 bj of Kemiri(Goreng lebih dlu/sangrai).
It’s 1 ruas of Kunyit (Dibakar lbh dlu).
It’s 1 ruas kecil of jahe.
You need 1 sdt of Ketumbar halus.
It’s 1 sdt of Merica.
You need of Bumbu pelengkap :.
You need of Ayam suwir.
It’s of Lontong.
You need of Soun seduh dengan air panas lbh dlu.
It’s of Telur rebus.
Prepare of Kentang goreng.
Prepare of Bawang goreng.
It’s of Daun bawang+seledri iris halus.
Prepare of Jeruk nips,kecap manis.
You need of Sambel (Cabe rawit+bawang putih haluskan tumis kasi garam).

45. Soto Ayam Bening Praktis step by step

Cuci bersih ayam sampai tidak ada tetesan darah beri perasan air jeruk nipis dan garam aduk dan ungkep ayam sebentar saja untuk menghilangkan darah ayam angkat tiriskan dan cuci lagi.
Rebus kembali ayam dengan air baru hingga mendidih.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak beri daun jeruk,salam dan serei aduk dengan api kecil,masukkan garam,gula,penyedap rasa aduk sampai bumbu berubah warna dan benar-benar matang angkat dan tuang ke air rebusan ayam.
Aduk kuah rebusan ayam masak hingga mendidih,angkat daging ayam goreng sebentar dan suwir-suwir kecil sisihkan.
Tata dan siapkan semua pelengkap angkat dan saring kuah soto kedalam mangkok beri daun batang bawang,bawang goreng,.
Sajikan dalam keadaan panas.