Resep: LezatSoto Ayam Simple (W15)

Name: Resep: LezatSoto Ayam Simple (W15)
Prep time: 11 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 : Bumbu Marinasi; 1/2 sdtDesaku Kunyit bubuk; 2 sdtDesaku ketumbar bubuk; 1 sdtgaram; 5 sdmair; Bahan 2 :; 4 sdmminyak goreng untuk menumis; 8 siungbawang putih dirajang; 4 siungbawang merah dirajang; Bahan 3 :; 3 cmjahe dimemarkan; 4 cmlengkuas dimemarkan; 1 batangserai dimemarkan; 4 lembardaun jeruk disobek; 1 batangdaun bawang dirajang; Bahan 4 :; 1/2 ekorayam; 4 gelasair (1000ml); 1 sdtgula pasir; 1/2 sdtgaram; 1/2 sdtmerica bubuk; 1 sdtkaldu jamur totole; Pelengkap :; 3 buahtelur di rebus (bagi 2); Sayur Kol (rajang); Bihun jagung (rendam air panas, tiriskan); Taoge; Bawang goreng; Daun bawang (rajang); Jeruk nipis (belah 4)

2019-11-12

Lawrence Bowman

Recipe

Page content

**Resep: LezatSoto Ayam Simple (W15) ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Simple (W15).

You can have Soto Ayam Simple (W15) using 31 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Simple (W15)

Prepare of Bahan 1 : Bumbu Marinasi.
It’s 1/2 sdt of Desaku Kunyit bubuk.
You need 2 sdt of Desaku ketumbar bubuk.
You need 1 sdt of garam.
It’s 5 sdm of air.
You need of Bahan 2 :.
You need 4 sdm of minyak goreng untuk menumis.
Prepare 8 siung of bawang putih dirajang.
Prepare 4 siung of bawang merah dirajang.
Prepare of Bahan 3 :.
Prepare 3 cm of jahe dimemarkan.
It’s 4 cm of lengkuas dimemarkan.
It’s 1 batang of serai dimemarkan.
You need 4 lembar of daun jeruk disobek.
You need 1 batang of daun bawang dirajang.
You need of Bahan 4 :.
Prepare 1/2 ekor of ayam.
It’s 4 gelas of air (1000ml).
Prepare 1 sdt of gula pasir.
Prepare 1/2 sdt of garam.
You need 1/2 sdt of merica bubuk.
It’s 1 sdt of kaldu jamur totole.
You need of Pelengkap :.
Prepare 3 buah of telur di rebus (bagi 2).
You need of Sayur Kol (rajang).
Prepare of Bihun jagung (rendam air panas, tiriskan).
It’s of Taoge.
You need of Bawang goreng.
Prepare of Daun bawang (rajang).
Prepare of Jeruk nipis (belah 4).
It’s of Kecap.

Soto Ayam Simple (W15) instructions

Cuci ayam, sisihkan. Buat bahan 1 bahan Marinasi, lalu siramkan ke ayam aduk hingga ayam terbalut oleh bumbu Marinasi nya, diamkan 5-10 menit, sisihkan. Rajang bawang putih, bawang merah, daun bawang. Memarkan jahe, lengkuas dan serai, lalu sobek daun jeruk, sisihkan..
Siapkan Wajan, lalu gunakan bahan 2, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga putih kekuningan. Masukan bawang merah dan bahan 3, tumis kembali hingga harum dan matang. Masukkan ayam saja (sisihkan bumbu Marinasi) aduk hingga ayam berubah warna kekuningan. Masukkan 1 gelas air (250ml) dan sisa bumbu Marinasi. Masak 5 menit hingga ayam menyerap bumbu..
Kecilkan api lalu tambahkan sisa air (750ml). Setelah mendidih masukkan garam, gula dan kaldu totole, Masak hingga ayam empuk. Tambahkan ladaku 1/2 sdt teh. Matikan kompor. Lalu siapkan bahan pelengkap, Bihun, taoge dan kol saya simpan di tempat terpisah. Telur rebus saya belah menjadi 2..
Cara penyajiannya, siapkan mangkok, masukkan bihun, kol, taoge dan telur lalu siram denga kuah soto n ayam nya. Beri perasan jeruk nipis dan kecap/sambal (sesuai selera). Soto siap disajikan..