Resep: Makan di DimeSoto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG

Name: Resep: Makan di DimeSoto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG
Prep time: 8 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gramayam (me: +/-360 gram); 1.5 literair; secukupnyagaram n gula pasir; secukupnyakaldu jamur (skip); 1 sdmkecap manis; 2 ruas jarilengkuas; 1 batangserai, geprek (me: 2 batang coz kecil); 2 lembardaun salam; 2 lembardaun jeruk (me: 4 lbr coz kecil2); secukupnyaminyak goreng; Bumbu Halus:; 8 siungbawang merah; 5 siungbawang putih; 2 ruas jarikunyit; 1.5 sdtketumbar; 3 butirkemiri; 2 ruas jarijahe; 1 sdtlada bubuk; 1/2 sdtjinten; Bahan Pelengkap:; nasi putih; tauge rebus sebentar dg air panas; bawang goreng; sambal soto; daun bawang; irisanjeruk lemon/nipis; tomat

Margaret Malone

Recipe

Page content

**Resep: Makan di DimeSoto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG.

You can have Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG

It’s 500 gram of ayam (me: +/-360 gram).
Prepare 1.5 liter of air.
Prepare secukupnya of garam n gula pasir.
It’s secukupnya of kaldu jamur (skip).
Prepare 1 sdm of kecap manis.
It’s 2 ruas jari of lengkuas.
Prepare 1 batang of serai, geprek (me: 2 batang coz kecil).
You need 2 lembar of daun salam.
Prepare 2 lembar of daun jeruk (me: 4 lbr coz kecil2).
You need secukupnya of minyak goreng.
It’s of Bumbu Halus:.
Prepare 8 siung of bawang merah.
It’s 5 siung of bawang putih.
Prepare 2 ruas jari of kunyit.
Prepare 1.5 sdt of ketumbar.
Prepare 3 butir of kemiri.
It’s 2 ruas jari of jahe.
You need 1 sdt of lada bubuk.
It’s 1/2 sdt of jinten.
You need of Bahan Pelengkap:.
Prepare of nasi putih.
You need of tauge rebus sebentar dg air panas.
You need of bawang goreng.
It’s of sambal soto.
You need of daun bawang.
Prepare irisan of jeruk lemon/nipis.
Prepare of tomat.

Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG step by step

Rebus ayam kampung hingga setengah empuk. lalu tiriskan.
Sembari menunggu ayam, kita siapkan semua bumbu2 yang d perlukan. kemudian haluskan bumbu halusnya..
Oanaskan wajan yang sudah d beri minyak kemudian tumis bumbu halus d tambah dengan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. tumis2 hingga harum.
Setelah itu masukan ayam beserta air rebusannya, hinggs ayam empuk. kemudian masukan garam, gula lalu tes rasa. Matikan api ketika ayam dirasa sudah empuk dan bumbu pas..
Angkat ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar lalu tiriskan. ketika sudah dingin baru d suwir suwir..
Siapkan bahan pelengkap lainnya untuk soto. Kemudian siapkan nasi tarok dalam mangkok beri toge d atasnya kemudian kasih ayam suwir, lalu irisan daun bawang beri kuah dan taburi dengan bawang goreng..
Soto Ayam Kudus siap d hidangkan dengan pelengkap sambal, dan irisan lemon+tomat.