Resep: AppetizingSoto Ayam Seger

Name: Resep: AppetizingSoto Ayam Seger
Prep time: 6 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kgayam kampung; 1 batangdaun bawang (diiris-iris); Bumbu halus :; 1 ruas ibu jarikunyit; 5 siungbawang putih; 1 ruas ibu jarijahe; 1 batangserai; 2 lembardaun jeruk; 1/2 sendok tehmerica; 1,5 literair matang; 1/2 sendok tehgaram; 1 sendok makangula; 1 sendok makanminyak untuk tumis; 1/4 literminyak untuk goreng ayam; 3 butirkemiri; Pelengkap :; Kentang goreng (saya 1 buah kentang); Suun; Seledri (iris tipis-tipis); Tauge pendek; Sambal kemiri; Jeruk nipis

2019-10-16

Larry Harmon

Recipe

Page content

**Resep: AppetizingSoto Ayam Seger ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Seger.

You can cook Soto Ayam Seger using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Seger

It’s 1/2 kg of ayam kampung.
It’s 1 batang of daun bawang (diiris-iris).
It’s of Bumbu halus :.
It’s 1 ruas ibu jari of kunyit.
Prepare 5 siung of bawang putih.
You need 1 ruas ibu jari of jahe.
Prepare 1 batang of serai.
You need 2 lembar of daun jeruk.
You need 1/2 sendok teh of merica.
Prepare 1,5 liter of air matang.
Prepare 1/2 sendok teh of garam.
Prepare 1 sendok makan of gula.
It’s 1 sendok makan of minyak untuk tumis.
Prepare 1/4 liter of minyak untuk goreng ayam.
You need 3 butir of kemiri.
Prepare of Pelengkap :.
Prepare of Kentang goreng (saya 1 buah kentang).
It’s of Suun.
Prepare of Seledri (iris tipis-tipis).
It’s of Tauge pendek.
Prepare of Sambal kemiri.
You need of Jeruk nipis.

Soto Ayam Seger instructions

Haluskan bumbu-bumbu kemudian tumis bersama daun bawang dan ayam yang sebelumnya telah direbus dan buang airnya.
Masukkan air matang dan biarkan mendidih. Masukkan gula garam dan koreksi rasanya. Biarkan sampe ayam cukup empuk dan bumbu meresap. Angkat ayam dan tiriskan..
Goreng ayam hingga kecoklatan dan goreng kentang yang telah diiris tipis-tipis serta bawang goreng sebagai pelengkap. Seduh taoge dengan air panas biarkan 5 menitan dan tiriskan. Siapkan suun dengan cara rendam dalam air panas selama 10 menit..
Soto ayam seger pun siap untuk dihidangkan. Suwir atau iris ayam yang telah digoreng, sajikan di mangkuk atau piring kemudian beri bahan pelengkap suun, taoge, seledri dan kentang goreng serta bawang goreng, beri irisan jeruk nipis untuk sensasi segarnya. Jika suka pedas buatkan sambal kemiri sebagai pelengkapnya. Seger banget kan Cookpaders…😋😋😋 Gampil kan buatnya😁.