Resep: EnakSoto Ayam (ala chef)

**Resep: EnakSoto Ayam (ala chef) ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam (ala chef).

You can cook Soto Ayam (ala chef) using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam (ala chef)

1. Prepare 1/2 ekor of Ayam (potong kecil).

2. It’s 1 ruas jari of Kunyit.

3. Prepare 2 siung of Bawang Putih.

4. Prepare 4 siung of Bawang Merah.

5. It’s 2 butir of Kemiri.

6. Prepare 2 cm of Lengkuas.

7. It’s Sedikit of jahe.

8. You need 3 lbr of Daun Salam.

9. Prepare 5 lbr of Daun Jeruk.

10. Prepare 1 sdt of Ketumbar.

11. Prepare 2 btg of Sereh (dikeprek).

12. It’s Sejumput of jinten.

13. It’s Secukupnya of Garam, gula, merica, kaldu jamur.

14. It’s 2 btg of seledri (sebagian diikat, sebagian dipotong kecil).

15. It’s Secukupnya of Daun bawang/ onclang.

16. It’s Secukupnya of air.

17. It’s Secukupnya of Brambang goreng.

18. Prepare of Untuk Koya:.

19. Prepare 1/2 sdt of Bawang putih goreng.

20. It’s 1 buah of Krupuk Udang.

Soto Ayam (ala chef) instructions

1. Bersihkan 1/2 ekor ayam. Potong kecil..

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, garam, gula, ketumbar, jinten, merica, kaldu jamur. Laos, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk dikeprek..

3. Tumis bumbu halus+geprek hingga harum. Masukkan ayam. Tambah air secukupnya. Masak hingga ayam empuk..

4. Masukkan ikatan seledri. Tambah garam, gula, merica, kaldu jamur. Tes rasa. Jika sdh pas, angkat ikatan seledri. Masukkan seledri+onclang yg sdh dipotong kecil. Masukkan brambang goreng. Siap disajikan. 😘👌👍.

5. Sebagai pendamping, haluskan bahan koya. Tambah lebih nikmat jika ditaburi koya….mmmm.