Resep: Makan di DimeAyam bakar iloni khas gorontalo

**Resep: Makan di DimeAyam bakar iloni khas gorontalo ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam bakar iloni khas gorontalo. Yaitu perbedaannya terdapat pada proses penyajian masakan ayam bakar di mana pada umumnya daging dipanggang setelah dibersihkan, tetapi pada ayam bakar iloni ini memiliki cara pemanggangan sendiri. Ayam sapit adalah ayam bakar khas kota pempek. Hampir sama dengan Padang, ayam sapit perlu dimasak dalam santan berbumbu hingga tekstur bumbunya kental dan meresap sempurna.

Pengolahan yang berbeda terdapat pada proses penyajian masakan ayam bakar di mana pada umumnya daging dipanggang setelah dibersihkan, tetapi pada ayam bakar iloni ini memiliki cara pemanggangan sendiri.

Ayam Bakar OPA - khas Gorontalo.

Sensas Unik AYAM BAKAR ILONI Khas Gorontalo

You can cook Ayam bakar iloni khas gorontalo using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam bakar iloni khas gorontalo

1. Prepare 2 buah of paha ayam.

2. It’s 1/2 buah of jeruk nipis.

3. It’s 400 ml of santan dengan kekentalan sedang.

4. You need 4 cm of kayu manis.

5. You need 1 batang of sereh,geprek.

6. You need 2 lembar of daun salam.

7. You need 2 lembar of daun pandan,potong2/simpulkan.

8. You need 4 sdm of minyak untuk menumis bumbu.

9. It’s 1 sdt of garam.

10. It’s 1 sdt of gula pasir.

11. It’s of Bumbu halus:.

12. You need 5 butir of bawang merah.

13. You need 4 siung of bawang putih.

14. It’s 4 butir of kemiri.

15. It’s 5 buah of cabe merah besar.

16. You need 5 buah of cabe rawit (saya skip).

17. It’s 1 ruas jari of kunyit.

18. It’s 1 cm of jahe.

19. Prepare 1/2 sdt of merica.

20. It’s Sejumput of jintan.

Ayam iloni sekilas memang mirip dengan ayam bakar pada umumnya, namun memiliki cita rasa yang lebih khas.

Perbedaannya terletak dari bambu yang digunakan di mana bumbu ayam iloni sangat didominasi oleh rempah-rempah seperti jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan masih.

Sajian tradisional kota Gorontalo ini pas dihadirkan sebagai olahan ayam untuk saat istimewa.

Tak hanya lezat di lidah, aroma Ayam Iloni juga membuat semua orang jadi instan lapar.

Ayam bakar iloni khas gorontalo step by step

1. Cuci bersih ayam.lumuri dengan perasan jeruk nipis.diamkan 10 menit lalu bilas.

2. Tumis bumbu halus.tambahkan kayu manis,sereh,daun salam dan daun pandan.tumis hingga wangi.

3. Masukan ayam,aduk rata.masak hingga berubah warna.

4. Masukan santan.aduk2 hingga mendidih.tambahkan garam dan gula.masak hingga santan menyusut.test rasa lalu angkat.

5. Panaskan teflon,bakar ayam sampe ada gosong2nya sambil diolesi bumbunya.

6. Sajikan.

Ayam iloni merupakan ayam bakar khas Gorontalo.

Jika ayam bakar dimasak dengan bumbu, maka ayam iloni dimasak dengan santan.

Dari situlah ayam iloni ini memiliki cita rasa yang khas sehingga patut untuk anda coba saat berkunjung ke Gorontalo.

Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran.

Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat.