Cara Musim Panas saat makan malamAyam Bakar Iloni khas Gorontalo

**Cara Musim Panas saat makan malamAyam Bakar Iloni khas Gorontalo ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo.

You can cook Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo

1. Prepare 500 gr of ayam.

2. You need 1 buah of jeruk nipis.

3. It’s 500 ml of santan.

4. It’s 2 lembar of daun pandan, simpulkan.

5. Prepare 1 batang of sereh, geprek.

6. Prepare 2 lembar of daun salam.

7. Prepare 3 cm of kayu manis.

8. You need Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk bila suka.

9. Prepare Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.

10. Prepare of Bumbu Halus :.

11. Prepare 6 buah of bawang merah.

12. You need 4 siung of bawang putih.

13. It’s 4 butir of kemiri sangrai.

14. It’s 1 sdm munjung of kacang tanah goreng (tambahan dr sy).

15. You need 5 buah of cabe merah besar.

16. You need 2 buah of cabe rawit merah (sy 7 buah).

17. You need 1 of /4 sdt jinten.

18. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.

19. Prepare 1 ruas jari of jahe.

20. It’s 2 ruas jari of kunyit.

Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo step by step

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan kurleb 10 menit. Lalu bilas sampai bersih dan tiriskan..

2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun pandan, sereh dan kayu manis tumis bumbu sampai matang dan tidak langgu..

3. Lalu tambahkan ayam aduk hingga tercampur rata dengan bumbu..

4. Tambahkan santan, aduk hingga rata, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap kedalam daging ayam. Koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas matikan api kompor..

5. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sambal dan bolak balik bila sudah agak kering, angkat..

6. Sajikan ayam bakar iloni dengan lalapan dan nasi hangat 😋😋.