Resep: EnakSemur Ayam Kentang Kecap

**Resep: EnakSemur Ayam Kentang Kecap ** Delicious, fresh and tasty.

Semur Ayam Kentang Kecap.

You can have Semur Ayam Kentang Kecap using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Semur Ayam Kentang Kecap

1. You need 1/4 kg of Ayam dada fillet.

2. It’s 5 buah of Kentang Tess.

3. It’s 1/2 ruas of Jahe muda (potong korek api).

4. Prepare 5 butir of Bawang Putih cincang.

5. Prepare 1 buah of Bawang Bombay (kalo besar cukup 1/2 saja, potong kotak).

6. You need of Daun jeruk purut beberapa lembar (sesuai selera).

7. Prepare of Bumbu:.

8. Prepare 3 sdm of Kecap Manis Bango (bisa diganti dengan gula jawa cair).

9. Prepare 2 sdm of Saus Tiram Abalone Scallop sauce.

10. It’s 1 1/2 sdm of Kecap Ikan Squid.

11. It’s Secukupnya of Takara Mirin (arak masak).

12. It’s Secukupnya of Lada Putih (saya pakai lada Thailand lumayan pedas).

13. You need Secukupnya of air matang.

Semur Ayam Kentang Kecap step by step

1. Sesudah kentang dipotong dadu dan rendam dengan 1 sdm garam. Tiriskan..

2. Kemudian potong dadu juga ayam dada filletnya..

3. Siapkan bumbu2 yang dibutuhkan.

4. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih, bawang bombay, daun jeruk purut dan jahe tumis sampai harum..

5. Masukkan daging ayam fillet, tumis sampai berubah menjadi putih. Masukkan saus tiram, lada dan kecap ikan. Tumis dan koreksi rasa. Kemudian masukkan kentang dan tambahkan air. Sesuaikan dengan selera, disini saya buat agak kental. Ditunggu sampai kentang bisa ditusuk dengan garpu. Angkat dan siap dihidangkan..