Cara Istimewa EnakAyam Goreng Lengkuas

Lily Hernandez
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara Istimewa EnakAyam Goreng Lengkuas
Page content

**Cara Istimewa EnakAyam Goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can have Ayam Goreng Lengkuas using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

  1. It’s 2 ekor of ayam kampung potong 4 bagian.

  2. You need of (1 kg ayam negri).

  3. It’s 100 gr of lengkuas, parut kasar.

  4. You need 3 lembar of daun salam.

  5. It’s 4 lembar of daun jeruk, robek.

  6. Prepare of Bumbu halus :.

  7. You need 6 butir of bawang merah.

  8. You need 6 butir of bawang putih.

  9. You need 1 sdm of ketumbar.

  10. Prepare 3 butir of kemiri.

  11. It’s 1 ruas of kunyit.

  12. It’s 1 ruas of jahe.

  13. It’s 1 Batang of serai ambil putihnya.

  14. It’s secukupnya of Garam.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas step by step

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan.

  2. Rendam ayam dengan bumbu halus dan parutan lengkuas kurleb 30 menit.

  3. Lalu beri air secukupnya lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, kemudian presto (ungkep ayam biasa bisa) sampai empuk.

  4. Angkat ayam, saring sisa bumbu lengkuas tiriskan.

  5. Goreng ayam lalu sisihkan, goreng bumbu lengkuas lalu tiriskan di tisu makan agar tidak berminyak.

  6. Taburkan bumbu lengkuas ke atas ayam goreng, sajikan.

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.