Resep: Di RumahAyam Goreng Lengkuas

Esther Rodgers
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: Di RumahAyam Goreng Lengkuas
Page content

**Resep: Di RumahAyam Goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can have Ayam Goreng Lengkuas using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

  1. Prepare 1 ekor of ayam potong 8.

  2. You need 1 buah of jeruk lemon.

  3. Prepare of Bahan bumbu halus :.

  4. Prepare 10 siung of bawang merah.

  5. It’s 5 siung of bawang putih.

  6. It’s 5 butir of kemiri sangrai.

  7. Prepare 2 ruas jari of kunyit dibakar.

  8. Prepare of Bumbu lainnya :.

  9. It’s 2 bonggol of lengkuas.

  10. It’s 3 lembar of daun salam.

  11. Prepare 2 batang of serai geprek.

  12. You need of Garam.

  13. Prepare of Gula.

  14. Prepare of Minyak Goreng.

  15. Prepare secukupnya of Air.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas step by step

  1. Ayam dibersihkan lalu beri perasan jeruk lemon, sisihkan..

  2. Blender semua bumbu halus..

  3. Bersihkan lengkuas kupas dari kulitnya lalu parut kasar, sisihkan. Bersihkan serai lalu geprek bonggolnya, bersihkan daun salam, sisihkan..

  4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga wangi, lalu masukan parutan lengkuas tambahkan air secukupnya saja garam dan gula sesuai selera..

  5. Masukan potongan ayam pada bumbu lalu ungkep, saya ungkep kira2 aja kalau sudah terlihat empuk daging ayamnya matikan api..

  6. Di wajan lain siapkan minyak panas untuk menggoreng ayam, goreng ayamnya dulu kira2 ayam sudah mau matang masukan sisa bumbu dalam ungkepan..

  7. Jadii dehh..disajikan dengan nasi panas, lalapan, dan sambal terasi segar..

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.

Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis.

Namun ada yang luput dari perhatian.