Resep: Di Rumah#KitaBerbagi Bacem Daging Sapi
**Resep: Di Rumah#KitaBerbagi Bacem Daging Sapi ** Delicious, fresh and tasty.
#KitaBerbagi Bacem Daging Sapi.
You can cook #KitaBerbagi Bacem Daging Sapi using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of #KitaBerbagi Bacem Daging Sapi
-
Prepare 750 gram of daging sapi.
-
It’s 15 siung of bawang merah.
-
Prepare 1 buah of bawang bombay.
-
Prepare 8 siung of bawang putih.
-
Prepare 2 sendok makan of gula aren.
-
It’s 3 sendok makan of kecap.
-
You need 2 ruas jari of lengkuas.
-
You need 2 ruas jari of jahe.
-
Prepare 1 sendok makan of ketumbar.
-
You need 1 sdt of asem jawa.
-
Prepare 5 lembar of daun salam.
-
It’s 3 lembar of daun jeruk.
-
Prepare 2 buah of sere.
-
You need 1 saset of kaldu bubuk rasa ayam.
-
You need 1 liter of air.
-
You need secukupnya of garam.
-
You need of minyak untuk menggoreng.
#KitaBerbagi Bacem Daging Sapi step by step
-
Presto dahulu daging sapi dengan 1 saset kaldu bubuk tidak perlu lama hanya 10 menit hanya untuk menghemat gas jika daging keras. Kemudian potong sesuai selera saya potong lebar dan agak tebal 1 cm kemudian pukul sebentar dengan ulekan jgn sampek hancur ya.
-
Tata lebih dahulu daun jeruk sereh geprek dan daun salam diwajan.
-
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, bawang bombay, ketumbar, jahe, lengkuas.
-
Tata daging sapi diatas wajan yg sudah diberi sere daun jeruk dan daun salam lalu tuangkan bumbu yg sudah dihaluskan diatasnya tambahkan gula aren, Asem jawa dan kecap. Rebus kembali dengan sisa air kaldu jika ada air kelapa 500 ml boleh ditambahkan saya tidak pakai krn tukang dugannya lagi libur. Garam bisa ditambahkan sesuai selera bisa diawal atau diakhir..
-
Rebus daging sapi dgn ditutup sampai air sedikit atau menyusut apinya sedang saja jika daging kurang empuk bisa ditambahkan lagi air rebus kembali.
-
Setelah matang goreng daging bacem dengan minyak panas sebentar agak kecoklatan sajikan dengan sambel goreng dan lalap nasinya bisa nasi uduk atau nasi biasa.
