Resep: EnakAyam Goreng Serundeng Lengkuas

**Resep: EnakAyam Goreng Serundeng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas. Warna serundeng akan berubah menjadi coklat saat bumbu sudah tercampur. Angkat serundeng yang sudah jadi tadi ke atas ayam goreng yang sudah ditiriskan di piring sebelumnya. Sajikan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas bersama nasi hangat dan lalapan seperti mentimun dan tomat.

Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.

Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

You can have Ayam Goreng Serundeng Lengkuas using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

1. Prepare 3 lembar of daun salam.

2. It’s 1 kg of ayam potong sesuai selera.

3. Prepare 1/2 butir of kelapa agak muda.

4. Prepare 3 bonggol of lengkuas/secukupnya.

5. Prepare 2 sendok makan of garam.

6. It’s 1 sendok makan of penyedap rasa.

7. Prepare 500 ml of air untuk merebus.

8. Prepare of Bumbu halus.

9. Prepare 5 buah of bawang merah.

10. You need 5 siung of bawang putih.

11. Prepare 2 ruas jari of jahe.

12. Prepare 2 ruas jari of kunyit.

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa.

Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas.

Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut.

Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya??!! ;-) he he Jangan keburu skeptis, karena justru di situlah letak kelezatannya.

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas step by step

1. Parut kelapa dan lengkuasnya terlebih dahulu, sisihkan.

2. Kemudian haluskan semua bumbu.

3. Rebus semua bahan diatas jadi satu (ayam, kelapa parut, lengkuas parut, bumbu halus, dan daun salam).

4. Tambahkan garam dan penyedap rasa (jangan lupa koreksi rasa), rebus sampai ayamnya empuk kurang lebih 30 menit, kemudian tiriskan.

5. Goreng satu persatu ayam dan kelapanya, tiriskan.

6. Bismillah.. ayam goreng serundeng lengkuasnya siap buat teman lauk nasi :-) selamat mencoba.

Langkah Membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas : Pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti ayam dan bumbu lainnya, cuci bersih, lalu parut lengkuas.

Selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi sedap.

Masukkan daun salam, lengkuas dan ayam.

Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.

Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.