Cara Mudah EnakAyam Goreng Lengkuas Homemade

Louise McCoy
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara Mudah EnakAyam Goreng Lengkuas Homemade
Page content

**Cara Mudah EnakAyam Goreng Lengkuas Homemade ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas Homemade. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Sauté the spice paste along with greater galangal, bay leaves, kaffir lime leaves, and lemongrass until fragrant.

Fry the chicken in a little oil until browned on all sides.

KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

You can cook Ayam Goreng Lengkuas Homemade using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas Homemade

  1. It’s 10 potong of Ayam.

  2. It’s 1 sdm of Air Asam Jawa.

  3. It’s secukupnya of Garam.

  4. Prepare 300 ml of Air.

  5. Prepare of Bumbu lengkuas :.

  6. It’s 100 gr of Lengkuas Muda.

  7. It’s 2 cm of Jahe.

  8. It’s 1 cm of Kunyit.

  9. It’s 3 bh of Bawang Merah.

  10. You need 3 bh of Bawang Putih.

  11. Prepare 1 sdm of Ketumbar Bulat.

  12. Prepare 1 sdt of Merica Bulat.

  13. You need 1 bh of Kemiri.

  14. It’s secukupnya of Gula & Garam.

Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas.

Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.

Ayam goreng lengkuas makyus.dengan air kelapa hijau Terima kasih udah mampir ke channel ini dan jika kalian suka,boleh ya kalian share video ini ke semua so.

Tumis bumbu halus, beri lengkuas, daun salam, daun jeruk & sereh.

Ayam Goreng Lengkuas Homemade step by step

  1. Siapkan ayam. Cuci bersih. Beri air asam Jawa & garam. Sisihkan..

  2. Sementara menunggu meresap, kita siapkan bumbu. Haluskan semua bahan dgn blender..

  3. Lalu balurkan semua bumbu ke ayam. Ungkep sampai meresap & mengental..

  4. Setelah bumbu meresap & mengental, ayam sdh empuk, kita goreng dgn minyak terendam. Goreng hingga kecoklatan..

  5. Jika sdh masak, angkat lalu tiriskan. Sajikan 😉.

  6. Makin joss dimakan dgn sambel kecap / sambel terasi / sambel cabe ijo yaaa!.

Mskan ayam, aduk sebentar, lalu beri air+air kelapa & air asam, masak sampai bumbu menyatu & ayam setengah matang.

Teruskan memasak kuah bumbu hingga mengering & terbentuk ampas bumbu.

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.

Menu makan malam kemarin, ayam goreng lengkuas.