Resep: EnakAyam Goreng Lengkuas

Lida Burns
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: EnakAyam Goreng Lengkuas
Page content

**Resep: EnakAyam Goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can have Ayam Goreng Lengkuas using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

  1. Prepare of Bahan:.

  2. You need 1 ekor of ayam (saya pakai 8 ayam potong + 1,5 ons ampela).

  3. Prepare 2 batang of serai, ambil bagian putihnya dan memarkan.

  4. You need 5 lembar of daun jeruk.

  5. Prepare 2 lembar of daun salam.

  6. Prepare secukupnya of Garam, gula, merica, kaldu jamur.

  7. Prepare of Air secukupnya untuk ungkep ayam.

  8. Prepare of Bumbu halus:.

  9. Prepare 4 siung of bawang putih.

  10. You need 6 siung of bawang merah.

  11. It’s 4 butir of kemiri.

  12. You need 3 ruas of kunyit.

  13. You need 1 sdt of ketumbar.

  14. It’s 150 gr of lengkuas.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas step by step

  1. Campur bumbu halus dengan air + garam + gula + kaldu jamur sesuai selera. Tes rasa, penggunaan garam sekitar 2sdt (sesuaikan dengan selera asin masing-masing). Masukkan ayam, aduk rata.

  2. Ungkep ayam dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

  3. Goreng ayam hingga matang, pisahkan antara menggoreng ayam dengan bumbu lengkuas karena jika dibarengi bisa gosong bumbunya. Setelah menggoreng ayam baru goreng bumbu lengkuas (hati-hati ya jangan ditinggal karena cepat gosong).

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.

Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis.

Namun ada yang luput dari perhatian.