Resep: AppetizingAyam Goreng Lengkuas

Estelle Cook
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: AppetizingAyam Goreng Lengkuas
Page content

**Resep: AppetizingAyam Goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can have Ayam Goreng Lengkuas using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

  1. Prepare of Bahan :.

  2. You need 8 of sampai 10 potong ayam.

  3. You need 1 of jeruk nipis.

  4. You need of Bumbu Halus :.

  5. Prepare 8 siung of bawang putih.

  6. It’s 5 cm of kunyit mentah.

  7. Prepare 3 butir of kemiri.

  8. It’s 1 sdt of munjung ketumbar.

  9. Prepare 2 cm of jahe.

  10. It’s 1 sdt of peres merica bubuk.

  11. You need Sejumput of garam.

  12. Prepare of Bahan cemplung :.

  13. It’s 5 sdm of lengkuas parut.

  14. You need 2 helai of daun salam.

  15. You need 2 helai of daun jeruk.

  16. It’s 1 helai of sereh geprek.

  17. You need of Bahan lain :.

  18. You need 1 butir of telor.

  19. Prepare 800 ml of air.

  20. It’s of Minyak untuk menggoreng.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas instructions

  1. Haluskan semua bumbu (saya menggunakan blender). Sisihkan. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis, diamkan selitar 15 menitan. Bilas bersih kemudian sisihkan. Siapkan juga lengkuas yang sudah diparut..

  2. Ungkep ayam sampai ayam empuk. Beri daun salam, daun jeruk dan sereh. Koreksi rasa (asin dan gurihnya). Angkat ayam saring ampasnya. Sisihkan kuah sisa ayam dan tunggu sampai dingin. Jika sudah dingin beri telur kocok sampai rata..

  3. Goreng ayam dengan mencelupkan ayam kedalam kuah sisa ayam yang sudah diberi telor. Bolak balik sampai matang. Angkat. Goreng sisa ampas lengkuas ungkepan ayam sampai kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat. Yummy 👍👍.

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.

Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis.

Namun ada yang luput dari perhatian.