Resep: saat makan malam9. Ayam Goreng Lengkuas

**Resep: saat makan malam9. Ayam Goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

9. Ayam Goreng Lengkuas. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

You can cook 9. Ayam Goreng Lengkuas using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 9. Ayam Goreng Lengkuas

1. You need 1/2 Ekor of Ayam Kampung.

2. You need 1/4 ekor of Ayam Biasa.

3. It’s 500 ml of Air.

4. Prepare of Bumbu Halus.

5. Prepare 10 Siung of Bawang Merah.

6. Prepare 7 Siung of Bawang Putih.

7. You need 1 Ruas of Jahe.

8. You need 1 Ruas of Kunyit.

9. It’s 5 Butir of Kemiri.

10. Prepare 1 Sdm of Ketumbar.

11. You need 1 Sdm of Garam.

12. You need 2 Ruas of Lengkuas.

13. It’s of Bumbu Utuh.

14. Prepare 2 Lembar of Daun Jeruk.

15. It’s 2 Lembar of Daun Pandan.

16. It’s 3 Lembar of Daun Salam.

17. It’s 3 Batang of Serai Geprek.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.

9. Ayam Goreng Lengkuas instructions

1. Bersihkan lengkuas kemudian iris tipis, setelah itu haluskan. Bersihkan ayam yang akan digoreng..

2. Kemudian bahan" yang disiapkan yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe. Sangrai bahan bahan sampai ada warna sedikit kecoklatan. Tiriskan dan haluskan. Tambahkan garam pada bumbu halus..

3. Jika sudah halus masukkan ayam, dan bumbu dalam tempat yang akan di gunakan untuk merebus ayam agar rasanya merasuk. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun pandan..

4. Tambahkan air dan masukkan lengkuas yang telah di haluskan. Rebus hingga mendidih, jika mengikuti resep dari chef muhammad airnya di saring agar bisa digunakan untuk kremesan. Tapi saya biarkan airnya hingga habis, agar daging ayam kampung empuk..

5. Jika sudah, tunggu beberapa menit sampai ayam tidak terlalu panas. Kemudian goreng. Gambar di bawah hanya untuk ditampilkan, aslinya ayam lebih banyak lagi..

Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!!

Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.

Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus.

Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.

Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.