Resep: LezatAyam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep)

**Resep: LezatAyam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep) ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep). Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas.

Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih.

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.

You can cook Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep) using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep)

1. Prepare 1 ekor of ayam (potong & disayat agar nanti bumbu meresap kedalam).

2. Prepare 4 lembar of daun salam.

3. It’s 2 batang of sereh (geprek).

4. You need 3 ruas of lengkuas (parut & sisihkan).

5. You need Secukupnya of Air.

6. It’s Secukupnya of Garam.

7. It’s of Kaldu bubuk.

8. Prepare of ❣️ Bumbu halus :.

9. You need 3 siung of bawang putih.

10. It’s 4 siung of bawang merah.

11. Prepare 1 sdm of ketumbar.

12. It’s 5 butir of kemiri.

13. Prepare 2 cm of kunyit.

14. Prepare 1/2 ruas of jahe.

15. You need Secukupnya of merica.

Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam.

Untuk membuat resep ayam goreng ungkep tidak terlalu sulit.

Anda bisa menjadikan menu ini menjadi stok.

Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep) instructions

1. Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan merica.

2. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas yang sudah diparut, daun salam, dan sereh sampai harum. Jika sudah harum tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa..

3. Ungkep sampai ayam empuk, bumbu meresap dan airnya agak menyusut. Matikan api.

4. Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang hingga emas kecoklatan..

5. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam gorengnya..

6. Sajikan bersama nasi panas dan sambal. Selamat mencoba.. :-).

7. Note : Jika sudah mencoba membuat resep ini, tolong di unggah hasil recooknya ya bun, dan beri komentarnya. Jangan lupa ikuti akun cookpadnya nda farrel ya, biar selalu tau resep apa saja yang nda farrel share. Terimakasih ☺️.

Daging ayam yang sudah diungkep bisa disimpan di dalam freezer.

Kemudian, jika ingin menyantapnya, Anda hanya mengeluarkan beberapa saja.

Paling enak menyantap ayam ungkep ini dengan nasi putih yang masih panas, sambal, dan lalapan.

Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.

Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.