Cara termudah untuk Istimewa AppetizingKue Putu Ayu Jumbo

**Cara termudah untuk Istimewa AppetizingKue Putu Ayu Jumbo ** Delicious, fresh and tasty.

Kue Putu Ayu Jumbo.

You can have Kue Putu Ayu Jumbo using 13 ingredients and 27 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Putu Ayu Jumbo

1. It’s of Bahan A (topping kelapa).

2. Prepare 200 gr of kelapa (pakai yang muda).

3. You need 1 SDM of tepung maizena.

4. You need 1 sdt of garam.

5. It’s of Bahan B (adonan kue).

6. You need 200 of gr/8 sdm tepung terigu serbaguna.

7. It’s 2 buah of telur.

8. You need 1/2 sdt of baking powder.

9. You need 1 SDM of pasta pandan.

10. It’s 170 gr of gula pasir.

11. Prepare 1 sdt of sp.

12. Prepare 1 sdt of vanilla bubuk.

13. Prepare 200 mL of air santan (dari 65 gr santan instan + 135 air mineral).

Kue Putu Ayu Jumbo step by step

1. Bahan untuk toping kelapa disiapkan.

2. Kukit kelapa dikupas lalu kelapa diparut halus.

3. Kelapa parut dicampur dengan garam dan tepung tapioka.

4. Kelapa parut dikukus selama 10-15 menit.

5. Kelapa parut diangkat dan diisihkan, biarkan dingin..

6. Bahan-bahan untuk adonan kue disiapkan.

7. Santan instan dan air dicampur (berat santan 65 gr dan air 135 mL = 200 ml).

8. Tepung terigu dan baking powder dicampur dan diayak, supaya tidak bergerindil..

9. Telur, gula pasir, sp, dan vanilla bubuk dicampur dalam satu wadah..

10. Kemudian di-mixer menggunakan kecepatan paling tinggi..

11. Campuran telur di-mixer hingga pucat dan berjejak. Sekitar 5 menit..

12. Kemudian satu sendok tepung ditambahkan ke dalam kocokan telur..

13. Dan sedikit demi sedikit air santan juga ditambahkan, tambahkan bergantian dengan tepung sambil di-mixer dengan kecepatan rendah..

14. 1 SDM pasta pandan ditambahkan ke adonan. Atau adonan bisa diwarnai sesuai selera..

15. Adonan di-mixer sebentar hingga pasta atau pewarna tercampur rata..

16. Cetakan atau loyang disiapkan. Ukuran cetakan yang dipakai berdiameter 20 cm dan tinggi 6 cm..

17. Cetakan kemudian diolesi minyak sayur..

18. Setelah itu kelapa kukus ditata dan ditekan-tekan menggunakan sendok dibagian bawah cetakan..

19. Pastikan kelapa parut mengisi penuh seperempat bagian bawah cetakan dan melingkar sempurna..

20. Kemudian adonan dituang ke cetakan..

21. Cetakan diisi hingga hampir penuh..

22. Setelah terisi adonan cetakan kemudian dihentak-hentakan, supaya permukaannya rata dan tidak ada gelembung udara..

23. Adonan dikukus selama 20 menit, dengan kukusan yang sudah panas dan dengan nyala api besar..

24. Kue dikeluarkan dari kukusan dan di-cek kematangannya dengan lidi (tusuk kue hingga dalam, jika tidak ada adonan basah yang menempel pada lidi berarti kue sudah matang).

25. Kue putu ayu dikeluarkan dari cetakan dan siap disajikan..

26. Iris-iris kue putu..

27. Sajikan kue putu ayu di meja ruang tamu. Atau bungkus dengan cake box. Yum… Joy… 👌👌👌.