Resep: SempurnaCireng Bumbu Rujak

**Resep: SempurnaCireng Bumbu Rujak ** Delicious, fresh and tasty.

Cireng Bumbu Rujak.

You can have Cireng Bumbu Rujak using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cireng Bumbu Rujak

1. It’s 500 gr of tepung tapioka (pisah menjadi 2 bagian, 125gr dan 375gr).

2. Prepare 5 buah of daun bawang, iris kecil kecil.

3. You need 400 ml of air putih.

4. Prepare of Bumbu halus :.

5. It’s 6 siung of bawang putih.

6. It’s 1/2 sdt of ketumbar.

7. It’s of Penyedap rasa.

8. You need secukupnya of Garam.

9. You need of Bumbu untuk saus bumbu rujak.

10. It’s 4 biji of asam jawa.

11. You need secukupnya of Gula merah.

12. You need 1/2 sdt of ebi.

13. Prepare 10 biji of cabe rawit.

14. Prepare 5 siung of bawang merah.

15. It’s of Garam.

16. Prepare of Penyedap rasa.

17. You need of Air putih.

Cireng Bumbu Rujak step by step

1. Pertama kita membuat biang nya yaitu campurkan bumbu halus, irisan daun bawang, air putih dan 125 gr tepung tapioka ke dalam panci kemudian panaskan hingga mendidih dengan terus mengaduk agar tidak menggumpal.

2. Setelah membuat adonan biang, selagi masih hangat, pindahkan ke dalam baskom atau tempat yang lebih luas, masukkan perlahan sisa tepung tapioka (375gr) dan aduk hingga rata menggunakan spatula (bukan di uleni) sampai menjadi adonan.

3. Siapkan container box untuk tempat menyimpan cireng, siapkan juga tepung tapioka kering untuk baluran, mulailah membentuk adonan, ambil satu sendok adonan, buat bulatan kemudian pipihkan hingga berbentuk bulat tipis, kemudian tepuk tepuk pada tepung tapioka kering hingga terlapisi seperti salju, lalu susun pada kontainer box, lakukan hingga selesai adonan, sesuai resep kurang lebih menjadi 60 buah cireng.

4. Simpan dalam freezer.

5. Sambil menunggu cireng nge set pada freezer, kita bisa membuat saus bumbu rujak, pertama uleg/ blender cabe rawit, ebi dan bawang merah, masukkan dalam panci yang sudah berisi air, gula merah, asam jawa. Panaskan hingga mendidih, tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa. Test rasa. Setelah agak dingin, saring dan simpan dalam toples.

6. Ambil cireng dalam freezer kemudian panaskan minyak, mulailah menggoreng dengan api sedang.

7. Tata hasil gorengan cireng anda pada piring dan sajikan dengan saus bumbu rujak dan segelas teh hangat.

8. Happy cooking. Cooking is easy, cooking is Fun.