Resep: Di RumahSate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo

**Resep: Di RumahSate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo ** Delicious, fresh and tasty.

Sate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo.

You can have Sate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo

1. Prepare 1/4 kg of ikan tuna fillet kemudian potong kotak.

2. You need secukupnya of Cabe rawit.

3. Prepare 4 siung of Bawang Merah.

4. Prepare of Minyak Kelapa Kampung.

5. You need of Jeruk nipis.

6. It’s of Garam.

7. Prepare of Gula.

8. You need of Tempurung Kelapa untuk bakaran.

9. You need Tusuk of sate.

Sate Tuna Dabu Dabu Arang Khas Gorontalo instructions

1. Sebelum ditusuk menjadi sate lumuri ikan tuna yang sudah dipotong kotak dengan garam dan minyak kelapa. Diamkan beberapa saat.

2. Siapkan tempurung kelapa untuk pembakaran. Sambil menunggu jadi bara/arang, siapkan sambalnya.

3. Haluskan cabe rawit dan bawang merah. Kalau sudah halus tambahkan garam dan gula serta minyak kelapa. Kalau tidak ad minyak kelapa kampung bisa pakai minyak goreng biasa. Tambahkan air sedikit dan perasan jeruk nipis..

4. Jika bara sudah siap, kemudian ambil beberapa potongan arang dari hasil pembakaran tempurung kelapa kemudian celupkan ke dalam sambal tadi dan tutup wadah agar asapnya tidak keluar.

5. Kemudian panggang/bakar ikan tuna sampai matang..

6. Sajikan dengan sambal dabu-dabu dan nasi hangat..