Resep: LezatEclair Dessert Box

**Resep: LezatEclair Dessert Box ** Delicious, fresh and tasty.

Eclair Dessert Box.

You can have Eclair Dessert Box using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Eclair Dessert Box

1. You need of Bahan A.

2. Prepare 250 ml of whipcream cair.

3. You need of Bahan B.

4. It’s 250 ml of susu UHT Full cream.

5. You need 30 gr of gula pasir.

6. You need 15 gr of tepung maizena.

7. It’s 2 butir of kuning telur.

8. You need 15 gr of unsalted butter.

9. It’s 1/4 sdt of vanila cair.

10. Prepare of Bahan C.

11. You need 1 bungkus of biskuit marie.

12. Prepare 60 gr of butter cair.

13. You need of Bahan D (ganache:.

14. It’s 100 ml of dark chocolate.

15. You need 90 ml of whipcream cair.

Eclair Dessert Box instructions

1. Hancurkan biskuit maire lalu tuang butter cair, aduk rata hingga menyatu.. kemudian tempatkan dalam wadah. Masukan dalam lemari es dan sisihkan.

2. Kocok bahan A hingga kaku. Masukan dalam lemari pendingin..

3. Bahan B : Aduk rata kuning telur, gula dan tepung maizena lalu masukan 1/2 bagian susu (125ml) aduk rata..

4. Hangatkan butter dan setengah bagian yang lain susu(125ml) kemudian masukan adonan pada step 3 diatas. Masak hingga mengental dan meletup. Gunakan api kecil saja. Jika sudah agak dingin. Tutup adonan custard dengan plastik wrap kemudian masukan kedalam lemari pendingin. Sisihkan.

5. Hangatkan whipcream cair lalu masukan kedalam wadah yang berisi dark coklat. Sisihkan.

6. Sipakan custard : keluarkan adonan step 4 lalu tuangkan adonan step 2. Mikser dengan speed rendah sebentar saja hingga tercampur rata..

7. Keluarkan mangkuk yg telah berisi biskuit, lalu tuang bahan custard (step6) dan beri ganache nya. Taburi dgn chocochips, lakukan hingga adonan habis lalu simpan kembali kedalam lemari pendingin hingga set..