Resep: LezatAyam Goreng Lengkuas

Susan Lane
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: LezatAyam Goreng Lengkuas
Page content

**Resep: LezatAyam Goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can have Ayam Goreng Lengkuas using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

  1. Prepare 1 ekor of ayam pejantan (potong 5 bagian).

  2. Prepare 2 lembar of daun salam.

  3. It’s 3 lembar of daun jeruk.

  4. It’s 1 batang of serai memarkan.

  5. You need of bumbu halus :.

  6. Prepare 5 siung of bawang merah.

  7. You need 4 siung of bawang putih.

  8. Prepare 2 butir of kemiri.

  9. It’s 1 sdm of ketumbar.

  10. You need 1 ruas of jahe.

  11. Prepare 1 ruas of kencur.

  12. Prepare 1 ruas of kunyit.

  13. Prepare 170 gr of lengkuas parut, buang airnya.

  14. Prepare of gula.

  15. Prepare of lada bubuk.

  16. You need of garam.

  17. You need of kaldu jamur.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas instructions

  1. Tumis bumbu halus sampai harum masukan lengkuas yg telah di parut,daun salam, daun jeruk dan serai.

  2. Setelah bumbu layu tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan ayam yg telah di potong (volume airnya jangan terlalu banyak, cukup sampai ayam kerendam kedalam bumbu).

  3. Masak sampai bumbu meresap dan empuk, jangan lupa tes rasa.

  4. Setelah air menyusut matikan api, tunggu dingin kemudian goreng sampai kecoklatan..

  5. Goreng ayam secara terpisah dengan bumbunya supaya tidak cepat gosong. sajikan bersama dengan sambal favorit keluarga.

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.

Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis.

Namun ada yang luput dari perhatian.