Resep: LezatAyam goreng Lengkuas

Ida Perez
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: LezatAyam goreng Lengkuas
Page content

**Resep: LezatAyam goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can cook Ayam goreng Lengkuas using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam goreng Lengkuas

  1. You need 1 ekor of ayam, aku potong 4 bagian.

  2. It’s 1/2 sendok of jeruk nipis.

  3. It’s 5 butir of bawang merah.

  4. It’s 3 siung of bawang putih.

  5. Prepare 2 ruas of kunyit.

  6. You need 3 ruas of lengkuas, parut (biar berserat, tapi diblnder juga bisa).

  7. It’s 1 ruas jari of jahe.

  8. Prepare 1 sdm of ketumbar sangrai.

  9. Prepare 3 butir of kemiri.

  10. You need 3 lembar of daun salam.

  11. You need 2 batang of serai.

  12. It’s 1 sdm of garam (optional).

  13. You need 1 sdm of gula pasir (optional).

  14. Prepare of Air untuk mengungkep.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam goreng Lengkuas step by step

  1. Cuci ayam hingga bersih dan taruh di wadah, beri jeruk nipis kemudian diremas2 atau diaduk-aduk. Sisihkan..

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan kemiri hingga halus. Tambahkan lengkuas yg sudah di parut terlebih dahulu, aduk pkai spatula sampai tercampur semua bumbu.

  3. Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus,. Masukkan daun salam, serai, garam dan gula..

  4. Tambahkan air secukupnya untuk mengungkep ayam, ungkep hingga ayam empuk dan matang. Angkat.

  5. Angkat ayam yg sudah matang, kemudian goreng dlm minyak yang banyak dan panas, goreng dengan api sedang saja. Goreng sampai kecokelatan..

  6. Goreng sisa bumbu mengungkep ayam, saring bila perlu. Goreng dengan minyak yg sudah panas tapi dengn api sedang cendrung kecil. Goreng hingga kecokelatan..

  7. Terakhir taburi ayam goreng dengan kremesan bumbu lengkuas..

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.

Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis.

Namun ada yang luput dari perhatian.