Resep: SempurnaAyam Goreng Lengkuas

Alma Estrada
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: SempurnaAyam Goreng Lengkuas
Page content

**Resep: SempurnaAyam Goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can cook Ayam Goreng Lengkuas using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

  1. You need 1 kg of Ayam Broiler.

  2. You need 2 ruas of Lengkuas Parut.

  3. It’s 1 sdt of Jahe Bubuk.

  4. Prepare 1 sdm of Kunyit Bubuk.

  5. It’s 1 sdm of Ketumbar Bubuk.

  6. You need 2 batang of Serai Geprek.

  7. You need 3 siung of Bawang Putih.

  8. You need 5 siung of Bawang Merah.

  9. It’s 5 butir of Kemiri.

  10. Prepare 1 buah of Jeruk Nipis *optional.

  11. You need 3 lembar of Daun Jeruk (karena ga punya daun salam).

  12. It’s of 100 ml Air, Garam, Gula, Penyedap Rasa.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas instructions

  1. Potong-potong ayam yang sudah dicuci bersih beri ayam perasan jeruk nipis (optional boleh di skip).

  2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, bubuk jahe, kunyit bubuk, ketumbar, kemiri).

  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, daun jeruk dan lengkuas parut lalu, jika sudah wangi masukkan ayam dan air.

  4. Tambahkan bumbu (garam, gula, penyedap rasa).

  5. Ungkep hingga ayam empuk dan air sisa sedikit.

  6. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah diungkep beserta lengkuas parutnya.

  7. Ayam sudah siap untuk disantap dengan nasi panas. Selamat mencoba!.

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.

Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis.

Namun ada yang luput dari perhatian.