Cara Musim Panas Untuk Mencoba Di RumahAyam Goreng Lengkuas

Sue Black
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara Musim Panas Untuk Mencoba Di RumahAyam Goreng Lengkuas
Page content

**Cara Musim Panas Untuk Mencoba Di RumahAyam Goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can have Ayam Goreng Lengkuas using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

  1. You need of Bahan2 utama dan pelengkap.

  2. Prepare 1 ekor of ayam kampung muda berat 900 gram dipotong2 sesuai selera (kalau saya tak potong menjadi 12 potong 😊).

  3. Prepare 1 buah of jeruk nipis.

  4. You need 100 gram of lengkuas parut.

  5. Prepare 2 lembar of daun salam.

  6. It’s 2 lembar of daun jeruk dibuang tulangnya.

  7. It’s 1 batang of sereh digeprek.

  8. You need of Bumbu halus :.

  9. It’s 7 of bawang merah.

  10. You need 4 of bawang putih.

  11. It’s 1 sdt of ketumbar sangrai.

  12. You need 1/2 sdt of lada.

  13. You need 2 butir of kemiri sangrai.

  14. It’s 1 of , 5 ruas kunyit.

  15. You need 1 ruas of jahe.

  16. Prepare 1 of , 5 sdm garam (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera).

  17. It’s of Penyedap kaldu jamur dan sejumput gula pasir secukupnya.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas instructions

  1. Cuci ayam yang sudah dipotong kemudian diberi air perasan jeruk nipis, biafkan selama 15 menit lalu cuci bersih kembali.

  2. Siapkan bumbu pelengkap dan bumbu halus serta lengkuas parut.

  3. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma, tambahkan bumbu pelengkap, lalu masukkan lengkuas parut. Masukkan garam dan gula dan penyedap kaldu jamur secukupnya..

  4. Lalu masukkan ayam kampung yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih ke dalam tumisan bumbu, beri air secukupnya (kalau ayamnya muda tidak membutuhkan banyak air karena mudah empuk apalagi ayam kampung yang muda banget hanya butuh sedikit air dan jangan ditutup sebab membuat ayam hancur) masak hingga ayam empuk dan air menyusut..

  5. Setelah empuk ayamnya dan menyusut air bumbu matikan api kompor, diamkan beberapa saat sampai ayam benar dingin. (supaya bumbu benar2 meresap) lalu pisahkan ayam dengan bumbu. Goreng ayamnya terlebih dahulu baru lemudian sisa bumbu yang dari lengkuas digoreng kemudian ditaburkan di atas ayam goreng. Ayam goreng lengkuas siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.

Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis.

Namun ada yang luput dari perhatian.