Cara termudah untuk Memasak LezatAyam Goreng Lengkuas

Nathan Holmes
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara termudah untuk Memasak LezatAyam Goreng Lengkuas
Page content

**Cara termudah untuk Memasak LezatAyam Goreng Lengkuas ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.

And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

You can cook Ayam Goreng Lengkuas using 21 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

  1. It’s 1 of Ayam kampung dada (di bagi 4).

  2. It’s 1/2 of Jeruk Nipis.

  3. You need 1 sdt of Garam.

  4. It’s of Bahan yang dihaluskan:.

  5. It’s 3 siung of Bawang Putih.

  6. Prepare 5 siung of Bawang Merah.

  7. Prepare 5 butir of Kemiri (Sangrai)⁰.

  8. You need 2 ruas of Kunyit.

  9. It’s 1 ruas of Jahe.

  10. You need 1 sdm of Ketumbar (sangrai).

  11. You need of Bumbu kasar.

  12. It’s 3 lembar of Daun Salam.

  13. It’s 2 lembar of Daun Jeruk.

  14. Prepare 1 buah of Sereh (geprek).

  15. You need 4 ruas of Lengkuas (parut / blender kasar).

  16. Prepare of Bumbu lainnya.

  17. It’s 2 sdt of garam.

  18. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.

  19. You need 1 sdt of gula.

  20. Prepare of Air.

  21. It’s of Minyak.

I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.

Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih.

Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas instructions

  1. Persiapkan dulu bahan2nya.

  2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit. Kemudian bilas.

  3. Tumis bumbu halus, lengkuas parut, sereh, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga wangi dan matang.

  4. Masukan ayam, aduk rata hingga semua permukaan ayam terbalur dengan bumbu.

  5. Masukan air, secukupnya hingga ayam terendam. Masak hingga air hampir habis dan bumbu meresap pada ayam.

  6. Bila di rasa ayam masih belum empuk, bisa di tambah air lagi. Sedikit sedikit saja ya.

  7. Koreksi rasa. Pastikan ketika di icip, rasanya harus lebih asin ya. Karena nanti meresap pada ayam, asin akan berkurang.

  8. Kalau sudah pas, matikan kompor dan diamkan ayam terendam dengan bumbu sampai dinging. Jangan waktu panas setelah di ungkep langsung goreng ya 🤨.

  9. Boleh simpan kulkas dulu, semakin lama simpan, semakin meresap bumbunya. Minimal di diamkan 2 - 3 jam ya.

  10. Setelah itu siap goreng ayamnya deh.

  11. Untuk kremesan lengkuasnya. Saring air sisa ungkepan ayam tadi dengan saringan. Tekan tekan supaya airnya habis. Jadi waktu digoreng tidak mletus karena banyak air 🎊.

  12. Goreng ayam tidak boleh terlalu lama, supaya tidak keras ayamnya. Jangan lupa masukan kremesan lengkuasnya juga ya.

  13. Happy cooking 😁.

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah.

Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.

Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis.

Namun ada yang luput dari perhatian.